Електрична плита або піч виділяє дим або запахи
Рано чи пізно всі вбудовані печі або печі починають виділяти неприємні запахи або іноді дим.
Незалежно від причини, через яку піч виділяє дим, її потрібно якомога швидше усунути, оскільки цей дим може вплинути на якість їжі, яку ви готуєте, або в гіршому випадку може вплинути на безпечну роботу печі, існує ймовірність, що вона може він загоряється.
З яких причин плита або піч виділяє дим ?
Електричні плити та духовки виділяють дим навіть тоді, коли вони нові або після тривалого використання, без попереднього очищення.
Нова піч виділяє дим
Нова електрична духова шафа - це цілком нормально, і вам не доведеться турбуватися про це, коли ви використовуєте її вперше.
У разі нової печі тепло, яке виробляється нагрівальними елементами, спалює масло, що використовується в процесі будівництва печі.
Усі виробники духовок рекомендують перше нагрівання робити з духовкою порожньою, щоб спалити ці жирові відкладення, які зникнуть після першого використання.
Наприклад, для цієї моделі виробник рекомендує виконати наступні дії для видалення жиру з плити.
- Встановіть функцію (Вгору + Вниз) і встановіть термостат духовки на максимальне значення.
- Дайте плиті працювати 1 годину з налаштуваннями з пункту 1.
- Встановіть функцію Гриль, встановіть термостат у максимальне положення і дайте духовці працювати лише 15 хвилин.
- Встановіть функцію Circular + Fan, встановіть температуру духовки на максимальну температуру і дайте духовці працювати протягом 15 хвилин.
Як бачите, в новій духовій шафі доцільно вводити в експлуатацію всі нагрівальні елементи по одному, щоб усунути всі жири, що з’явилися в процесі виробництва.
Вам не доведеться турбуватися, якщо при першому використанні нової електричної духовки вона буде виділяти дим або якісь неприємні запахи, ці незручності зникнуть після декількох використання.
Бажано провітрювати приміщення, в якому воно знаходиться, після першого використання духовки.
Стара піч виділяє дим
У більшості випадків причина того, що стара піч виділяє дим, однакова, а саме: власники не чистили піч і не давали накопичуватися багато жиру на стінках печі.
Якщо, наприклад, ви готуєте курку в тостері з духовкою, обов’язково чистіть духовку після закінчення, інакше жир, що осідає на стінках печі, почне виділяти дим.
У деяких випадках дим, що виділяється духовкою, утворюється не від жирів, що осідають на стінках печі, а від залишків їжі, які потрапили в духовку. Наприклад, якщо ви готуєте піцу, існує ризик того, що шматочки кукурудзи, шинки, сиру чи грибів потраплять у піч, так що якщо їх не вийняти з духовки, вони почнуть горіти і виділяти дим.
Піч після очищення виділяє дим
Інша ситуація, коли електрична піч може виділяти дим, - це після очищення її хімічними розчинами.
Причина в цій ситуації досить проста, а саме засіб для чищення духовки не повністю видалено, так що під час роботи піч починає горіти і виділяти дим.
Каталітична та піролітична самоочисна піч виділяє дим
У випадку з самоочищувальними печами поява диму в процесі самоочищення є нормальним явищем, тому вам не доведеться турбуватися з цієї точки зору.
Наприклад, у випадку піролітичних самоочисних печей температура в духовці досягає 500 ° C, тому цілком нормально, щоб бруд у печі горіла і виділяла дим.
Якщо у вас немає духовок для самоочищення, чи рекомендуємо прочитати наступну статтю про те, як почистити піч? щоб побачити, які миючі засоби рекомендуються для кожного типу печей.
Як підтримувати духовку, щоб уникнути виділення диму
Щоб не мати проблем з духовкою, пов’язаних з димом або неприємними запахами, бажано дотримуватися наведених нижче порад:
- Очищуйте піч після кожного використання.
- Якщо ви смажите м'ясо в духовці, бажано розміщувати м'ясо не безпосередньо під елементом гриля, а на другому рівні верхніх ступенів, щоб між м'ясом та елементом гриля залишалося трохи місця.
- Помістіть під смажене м’ясо піддон з водою, щоб жир, який випадає з м’яса, доходив до води, таким чином ви переконаєтесь, що воно не згоріло.
- Чистіть прокладку духовки кожного разу, коли вона забруднена.