Електричний відпарювач, рецепти тут!
Ось кілька ідей для складання простих рецептів за допомогою вашої електричної пароварки;
досить важко знайти рецепти, тому не соромтеся додавати їх.
ось 1 збірка того, що я знайшов в Інтернеті.
Овочевий террін з базиліком
400г замороженої македонії, 200г шинки, 10кл вершків, 2 яйця, сіль, перець, заморожений подрібнений базилік або порошок.
Варіть македонію на пару 10 хвилин, злийте. Змішайте шинку з рештою. Вилийте все в змащену маслом форму, накрийте харчовою плівкою, готуйте на пару 30 хвилин. Формуйте і подавайте гарячим або холодним, з кулісом з помідорів та базиліка. (Ви знайдете дещо в цеглі)
Артишокові кошти з перепелиними яйцями
Ще один запис .
4 заморожені днища артишоку, 4 перепелиних яйця, 20 г вершкового масла, сіль, перець, легкі вершки.
Готуйте на пару заморожені запаси артишоку протягом 22 хвилин, злийте їх. Покладіть по ручці масла, солі, перцю та перепелиного яйця в кожен запас. Готувати на пару 2 хвилини.
Для тих, хто має пароплав, спробуйте пропарений рис, це так добре !
У відповідній ємності вам потрібно 15 мл води на 100 г рису (я часто приймаю басмати). Варка 20-25 хв.
Для 200г + 30кл + сіль: 25 хв
для 300г + 45кл + сіль: 35 хв
Приготування займає більше часу, але це краще, і крім того, немає запіканки, яка переливається через раз
Для манної крупи:
150г + 30кл + сіль: 5-6 хв
Макарони, я ніколи не пробував .
120г спагетті + 50кл + сіль: 18-20 хв
Морто і П д терре
Очистіть p d t, розріжте їх на чверті. Укол Морто. Готувати на пару 20 хвилин. Нагрійте 25 мл вершків з 2 столовими ложками гірчиці. Сезон.
подавати теплим із зеленим салатом.
Стейк з лосося зі спаржевими кінчиками
2 стейки лосося 200 г, 500 г зеленої спаржі, 1 йогурт, 1 столова ложка старомодної гірчиці, 20 г вершкового масла, сіль, перець, 1/2 лимонного соку.
Помістіть спаржу у верхній кошик. заправити лосось лимоном, сіллю, перцем. Помістіть їх внизу.
Запарити все 10/12 хв.
Нагрійте при перемішуванні йогурт, гірчицю, сіль і перець. Збийте масло.
Подавати з соусом до риби та спаржі.
Я вже зробив це зі спаржею в банку або спаржевими кінчиками, в цей час я просто ставлю їх розігрівати за 5 хвилин до кінця
Цесарка верховна з оцтом та медом
2 цесарки, 1 подрібнена цибуля, 50 г смородини, 1 столова ложка меду, 1/2 натертої цедри лимона, 1 столова ложка бальзамічного оцту, сіль, перець.
Помістіть всі інгредієнти в миску з рисом, поставте в пароварку і варіть 30 хв.
Подавати з манною крупою кус-кус.
САЛАТ ГАМБИ З КАРРІЙНОЮ ПАРОЮ
На 4 особи
Підготовка: 30 хвилин
Готування: 8 хвилин
- 5 столових ложок оливкової олії.
- 24 Гамбас.
- 1/2 червоного салату з Тревізо.
- 2 чайні ложки оцту з хересу.
- 1 чайна ложка (и) каррі.
- 1/2 кучерявий.
- Солоний перець.
- 10 г крупної солі.
Шкаралупа креветок повністю. Зробіть надріз зверху, щоб видалити кишечник
чорний.
Нагрійте воду в нижній частині куссурі або пароварки з крупною сіллю, 1 ст. ложки оливкової олії та каррі. Готуйте креветки протягом 7 - 8 хвилин у верхній частині куссуара або пароварки. Вони повинні бути просто перламутровими. Вимити і віджати салати. Перемішайте їх. Приготуйте вінегрет з рештою олії, гірчицею та оцтом хересу. Посолити, поперчити. Полити салатом. Добре перемішати. Розкладіть салат по центру порційних тарілок, а зверху покладіть креветки.
_________________
МІНАТА ЦИНАМОВОГО ПАРОВОГО БАРА
На 4 особи
Підготовка: 10 хвилин
Готування: 10 хвилин
- 2 столові ложки оливкової олії.
- 1/2 жовтого лимона.
- 1/2 чайної ложки кориці.
- 2 палички кориці.
- 70 г середньої манної крупи.
- 3 гілочки свіжої м’яти.
- Солоний перець.
- 4x350 г Філе морського окуня зі шкіркою.
- 10 г крупної солі.
Попросіть свого продавця риби підняти філе морського окуня, зберігаючи шкіру.
Підігрійте воду з додаванням свіжої м’яти та кориці на дні каструлі або пароварки.
У верхній частині каструлі або пароварки готуйте філе 10 хвилин, злегка змащуючи оливковою олією.
Нагрійте в каструлі 35 мл води, додайте чайну ложку. ложки оливкової олії і 10г крупної солі. Зварити. Додайте манну крупу і дайте набрякнути вогню.
Подавайте манну кашу на тарілки, розкладіть солоне і поперчене філе. Додайте вичавку лимонного соку. Прикрасьте листям свіжої м’яти та шматочком палички кориці.
Пасерована тріска
На 4 особи
Підготовка: 20 хвилин
Готування: 15 хвилин
- 60 г вершкового масла.
- 1 жовтий лимон.
- 400 г вареної квашеної капусти.
- 4 Капустяне листя.
- 100 г лардонів.
- Солоний перець.
- 4 х 150 г Філе тріски.
Цілі листя капусти бланшуйте в окропі протягом 5 хвилин, а потім злийте їх. Змішайте бекон з добре процідженою квашеною капустою. Сезон.
Покладіть на кожен капустяний лист, квашену капусту, філе тріски, скибочку лимона і кружку масла. Сезон. Загорніть все це капустою.
Виріжте 4 аркуші паперу для випічки 30 х 30 см. Покладіть кожну голубцю на лист і зробіть щільно закритий папілот (закрийте папілоти кухонною ниткою або дерев’яною киркою, щоб листя капусти не розтікалися).
Наповніть резервуар для води максимально і покладіть папілоти на нижню миску. Натисніть кнопку Steam і варіть протягом 15 хвилин.
МАЛЕНЬКІ ГОРОШКИ ШОКОЛАДНОГО КРЕМУ
На 4 особи
Підготовка: 20 хвилин
Готування: 20 хвилин
- 60 г цукрової пудри.
- 15 мл молока.
- 200 г темного кондитерського шоколаду.
- 3 яєчний жовток.
- 20 мл рідких вершків.
У чаші вашого вітасавеура, що гасить, розламайте шоколад на шматочки. Додати молоко і вершки. Все готуйте на пару 15 хвилин. За допомогою віночка все перемішайте.
У салатниці збийте жовтки з цукром без піноутворення і поступово вводьте розтоплений шоколад. Налийте препарат у кавові чашки або рамкіни або навіть у маленькі склянки
Помістіть все в нижню миску і застеліть папером для випічки. Варити крем на пару від 10 (чашки або склянки) до 20 хвилин (рамекін). Дайте охолонути до кімнатної температури і поставте їх у холодильник.
Звичайно, ви можете приготувати всі овочі, вимиті, нарізані, в кошику .
Якщо овочів забагато, краще скористатися другим кошиком, а не пакувати овочі занадто багато.
4 середні свіжі артишоки 52-55 хв
600г свіжої спаржі 16-20 хв
600г замороженої спаржі 16-20 хв
600г свіжої брокколі 22-25 хв
600г замороженої брокколі 18-20 хв
600г Капуста (по кварталах), свіжа 55-60 хв
600г Свіжа морква (подрібнена) 28-30 хв
600г Цвітна капуста (у квітках) свіжа 22-25 хв
600г Цвітна капуста (у квітках) заморожена 20-22 хв
600г Заморожена брюссельська капуста 26-28 хв
300 г паризьких грибів (нарізані тонкими скибочками), свіжі 15-18 хв
600г свіжих кабачків (подрібнених) 25-28 хв
350 г свіжого шпинату 10-12 хв
500г замороженого шпинату 20-22 хв
500г свіжої зеленої квасолі 40-45 хв
500г замороженої дрібної зеленої квасолі 32-35 хв
600г свіжого горошку 17-20 хв
600г замороженого горошку 20-23 хв
18-24 дрібної свіжої картоплі 25-28 хв
Вказаний час дає уявлення про необхідний час, перевірте варіння виделкою.
Можна також готувати
8 крутих яєць 20 хв
8 яєць всмятку 11 хв
Або фрукти
6 середніх яблук/груш 24-28 хв
У пароварці можна зробити філе риби.
Ви кладете сітку на алюмінієвий папір і змішуєте інгредієнти на свій смак.
Спеції (каррі, коріандр, кмин, порошок або свіжий перець), зелень, часник, цибуля, помідори. ти все рубаєш і надягаєш рибу. Для пароварки достатньо 10-15 хвилин варіння.
З вами готують овочі, рис або інші крупи на пару.
Велюте з цукіні та козячого сиру
Дуже легко Недорого
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 15 хв
8 маленьких кабачків,
150 г свіжого козячого сиру,
8 листочків м’яти,
1 зубчик часнику (за бажанням),
1/2 чайної ложки лимонного соку,
20г пармезану (за бажанням),
солоний перець.
Помийте кабачки і наріжте їх тонкими скибочками. Помістіть їх з очищеним зубчиком часнику та 4 листочками м’яти на дві чаші вашого Vitaseur і готуйте на пару 15 хвилин.
Вийміть кабачки "аль денте" з миски і змішайте їх з козячим сиром, рештою м'яти та лимонним соком за допомогою блендера.
додати сіль і перець.
Подавати гарячим, теплим або холодним. Готовий до подачі, розсипте зверху пармезан на стружку, використовуючи очищувач.
* Замініть козячий сир рікоттою, а м’яту - базиліком.
Яблучний соус з корицею
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 20 хв
1 кг яблук,
1 щіпка порошку кориці,
100 г цукру.
Очистіть шкірку, серцевину, поріжте яблука на чверті.
Готуйте їх протягом 20 хвилин у мисці пароплава з щіпкою кориці.
Вийміть яблука, подрібніть їх. Додати цукор.
ЛИМОНОВИЙ КРЕМ
4 особи
6 яєць
250 г цукру
Сік з 2 лимонів
Натерта цедра 1 лимона
3 дл води
Нагрійте воду з цукром і цедрою лимона. З вогню додати лимонний сік. Залити збитими яйцями. Добре перемішати. Фільтр. Вилийте вершки в 4 рамекіни. Накрити харчовою плівкою. Помістіть рамкіни в миску на пару і варіть 45-48 хвилин. Подавати дуже холодним
МОЛОЧНИЙ РИС
4 особи
200 г круглого рису
5 дл молока
1 щіпка солі
100 г цукру
Ваніль
Змішайте в мисці для рису гаряче молоко, сіль, рис, ваніль. Помістіть миску з рисом в чашу пароварки і варіть 40 хвилин. Додайте цукор, перемішайте і подавайте до столу.
Варіація: трохи зменшивши кількість цукру, ви можете включити або рідку карамель, або какао-порошок.
Торт з цибулею-пореєм
800 г цибулі-порею,
50 г вершкового масла,
50 г хлібної крихти,
100 г тертого грюєра,
3 яйця,
сіль, перець, мускатний горіх
Почистіть, помийте цибулю-порей, обріжте кінці зеленого листя. Наріжте їх на секції і готуйте на пару 25 хвилин. Злийте їх на рушнику. Змішайте цибулю-порей, додайте панірувальні сухарі, розтоплене масло, тертий грюєр, збиті яйця, сіль, перець, мускатний горіх.
Вилийте препарат у форму, змащену маслом, накрийте харчовою плівкою і випарюйте протягом 40 хвилин.
Відшліфуйте і подавайте гарячим з вершковим соусом зі смаком мускатного горіха.
Карамельний фланець
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 20 хв
4 дл молока,
200 г цукру,
3 яйця,
ваніль.
Покладіть в каструлю 100 г цукру і ложку води. Зробіть карамель. Нанесіть карамель на дно і приблизно 4 рамекіни. Збийте яйця з цукром, що залишився, додайте гаряче молоко, ароматизуйте ваніліном. Влийте вершки в рамекіни, накрийте їх харчовою плівкою, варіть 20 хвилин у паровій чаші. Дайте охолонути. Розплавлюється на тарілку.
Мусселін з шафрановим кремом для біля
500 г філе біля,
5 дл вершків,
1 чайна ложка подрібненого цибулі-цибулі,
шафран,
солоний перець.
Покладіть нарізане на шматочки філе біля, 3 дл вершків, цибулю, сіль і перець у миску кухонного комбайна. Змішуйте протягом 2 хвилин на високій швидкості.
Прикрасьте начинкою 4 рамекіни, змащені маслом, накрийте харчовою плівкою, варіть 12 хвилин у чаші на пару. Зварити 2 дл вершків з відтінком шафрану, солі, перцю.