Електроліти - дефіцит електролітів; Електролітний баланс на екрані
Без електролітів ми навряд чи могли щось робити - нюхати, смакувати чи рухатися. Правильні напої та їжа забезпечують вас достатньою кількістю електролітів.
Коли ми потіємо, ми втрачаємо не тільки воду, а й електроліти, такі як магній, кальцій і фосфат. Ці речовини містяться в рідині нашого організму і можуть проводити там електрику. Ось чому електроліти необхідні організму. Крім усього іншого, вони передають електричні подразники, які контролюють наші м’язи та регулюють розподіл води та кислотно-лужний баланс.
На щастя, повернути загублені електроліти назад зазвичай не складно. Вони містяться в мінеральній воді та таких продуктах, як кухонна сіль, цільнозернові продукти та молоко. Тим не менш, електролітні розлади, такі як дефіцит електроліту, можуть виникати, наприклад, після інтенсивних фізичних навантажень, з діареєю та блювотою та після прийому деяких ліків.
Що таке електроліти?
Електроліти - це речовини, які електрично заряджаються при розчиненні їх у рідинах. В організмі вони трапляються в тілі води, сечі, крові та поту. Крім усього іншого, ви несете за це відповідальність, Вода в організмі поширювати Кислотно-лужний баланс регулюють кров і передають електричні подразники між м’язовими та нервовими клітинами. Різні електроліти, такі як магній, кальцій і натрій, також мають інші завдання. Тут ви знайдете огляд найважливіших електролітів [1 - 7]:
Електроліти
функція
Добова потреба в міліграмах
Будова кісток і зубів, передача подразників
Регулювання води, кислотно-лужного балансу та артеріального тиску
Регулювання водного та кислотно-лужного балансу, передача подразника, нарощування м’язів
300 (жінки)
350 (чоловіки)
Регулювання води, кислотно-лужного балансу та артеріального тиску, передача подразника
Регулювання водного та кислотно-лужного балансу, будови кісток і зубів
Корисно знати: Кислотно-лужний баланс підтримує рН крові постійним. Значення рН дає інформацію про те, є рідина основною, кислою чи нейтральною. Якщо рівень крові не знаходиться в нейтральних межах, можуть виникнути такі ризики для здоров’я, як втрата кісткової маси та втрата м’язів. Поки кишечник, нирки та легені нормально функціонують, значення рН завжди залишається в нейтральному діапазоні [8] .
Електроліти в їжі
Тіло завжди підтримує розподіл електролітів в організмі у складному балансі. Щоб йому це вдалося, йому доводиться знову і знову позбуватися електролітів і отримувати нові. В основному ми виділяємо електроліти із сечею, а також з потом та калом. Ми маємо забезпечувати їх їжею та напоями.
Які продукти містять електроліти?
Мінеральна вода може бути вже достатньо для забезпечення поставки електроліту. Наступні продукти також допоможуть вам задовольнити ваші потреби [2, 4, 9, 10].:
Електроліти
Їжа
Натрій і хлорид
Цільнозернові, сухофрукти, горіхи, авокадо, картопля
Цільнозернові продукти, молоко (продукти), горіхи, бобові
Молоко (продукти), капуста, горіхи
М'ясо, риба, молоко, яйця
Натрій і хлорид разом зробіть хлорид натрію - і, отже, кухонну сіль на вашій кухні. Це допомагає Кухонна сіль, Однак слід застосовувати його з обережністю, щоб задовольнити ваші потреби в обох електролітах. Наприклад, високий рівень споживання може призвести до підвищеного ризику високого кров'яного тиску. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує максимум п’ять грамів солі на день з [4, 9, 11] .
Калій має протилежну дію натрію і діє гіпотензивний. Саме тому дієтологи рекомендують, більше калію, ніж натрію прийняти. Цього можна досягти, вживаючи в їжу багато фруктів, овочів, горіхів та продуктів з пиром та житом та мало ковбаси, сиру та готових продуктів. Зменшіть натрій, використовуючи менше солі - наприклад, замініть його спеціями та зеленню [2] .
Мінеральна вода
Мінеральна вода містить електроліти в вирішено Форма. Таким чином, речовини в організмі можуть безпосередньо виконувати свої завдання. Замість мінеральної води з супермаркету також підійде вода з під крану, яка має чудову якість у Німеччині. Мінеральна вода та вода з-під крана містять особливо високий вміст натрію, магнію, кальцію та хлоридів. Натомість столова вода дуже бідна електролітами [12, 13] .
Електролітні напої
Ви коли-небудь помічали барвисті пляшки з напоями з написом "Isodrink"? Ці ізотонічний Напої в основному призначені для того, щоб допомогти спортсменам підтримувати свій водний та електролітний баланс під час та після тренувань. Ізотонічні напої містять концентрацію електролітів, подібну до концентрації в крові. Як результат, організм набагато краще засвоює електроліти.
Однак, крім електролітів, ізотонічні напої часто містять їх у великій кількості Підсилювачі цукру та смаку, для маскування солоного смаку електролітів. В якості альтернативи ви можете змішувати ізотонічний напій самостійно: один Яблучний шприц з негазованою мінеральною водою та яблучним соком пропорційно три до одного забезпечує вас електролітами [14] .
Електролітний дисбаланс
Наші Нирки регулюють електролітний баланс. Як тільки їх функція порушується або вступають у дію інші впливи навколишнього середовища, електролітний баланс змішується. Для електролітного дисбалансу теж Збиття електролітів з рейок або Зміни електролітів називається, концентрація певних електролітів занадто висока або занадто низька. Набагато частіше електролітів не вистачає і один Дефіцит електроліту приходить [15] .
Які причини дефіциту електроліту?
Нестача електролітів, як правило, є наслідком Втрата рідини. Це може бути спричинено надмірним потовиділенням, блювотою або діареєю, наприклад. Якщо ви тривалий час приймаєте діуретики або проносні, ризик дефіциту електролітів зростає. Антибіотики потенційно можуть мати подібний ефект.
Захворювання шлунково-кишкового тракту та нирок, неправильне харчування та низьке споживання води - інші причини недостатнього споживання електролітів [3, 9] .
Чи знали ви, що дефіцит кальцію, натрію або калію робить дефіцит магнію більш імовірним [16] ?
Втрата рідини/зневоднення
Якщо ви виділяєте більше води, ніж поглинаєте, медичні працівники говорять про неї Зневоднення. Це може статися після блювоти та діареї або якщо ви довго приймали проносні засоби. Якщо вам бракує води, електроліти не можуть розчинитися і втратити свою ефективність. Вживання алкоголю змушує втрачати рідину, в тому числі через збільшення сечовипускання та стільця. Зневоднення також вважається частково відповідальним за похмілля [17, 18] .
Електроліти та спортсмени
Піт складається з 99 відсотків води і містить електролітів. Ті, хто займається інтенсивним спортом і багато потіє, ризикують страждати від дефіциту електроліту. Звичайно, це також стосується, якщо ви сильно потієте під час сеансу сауни або в спекотний літній день [19] .
діти
Імунна система дітей ще не до кінця розвинена. Отже, вони більш схильні до Інфекційні хвороби, пов'язані з блювотою та діареєю. Без належного лікування у дітей до п’яти років може розвинутися дегідратація протягом доби з постійною блювотою та діареєю [20] .
грип
Коли ви захворіли на грип, у вашому організмі відбувається зсув електролітів: лихоманка спричиняє велику кількість втрати рідини. Якщо грип супроводжується діареєю, це також може порушити весь електролітний баланс [21, 22] .
Грип чи застуда? Ми скажемо вам різницю та знатимемо найкращі домашні засоби для відновлення фізичної форми!
Які симптоми дисбалансу електролітів?
Порушення в електролітному балансі впливають на все тіло назовні В основному вони вражають нервову систему та м’язи. A Дефіцит електроліту або один Надлишок електроліту виражаються в таких симптомах [3, 9, 23, 24]:
- Високий кров'яний тиск, нерегулярне серцебиття
- Нудота, запор, кишкова непрохідність
- Біль у грудях, судоми, м’язова слабкість, параліч
- Млявість, розгубленість, зміна поведінки, головний біль, втрата свідомості
Терапія при дефіциті електролітів
Нирки виводять надлишки електролітів із сечею. Тому надлишок електролітів зустрічається рідше, ніж дефіцит електролітів. Якщо у вас дефіцит електроліту, їжа, напої та напої, що містять електроліти, допоможуть вам Харчові добавки.
Як лікувати дефіцит електроліту?
Спробуйте заповнити втрачені електроліти водою в пляшках. Міжнародні професійні товариства рекомендують щоденне споживання рідини не менше два літри Вода. Ви також можете запастися електролітами п’ятьма порціями фруктів та овочів на день. Крім того, ви можете Харчові добавки щоб захопити.
Електроліти в харчових добавках
Будь то капсули, порошок або шипучі таблетки - аптеки та аптеки мають у своєму асортименті електроліти в будь-якій мислимій формі. Там ви в основному знайдете продукти, багаті натрієм, калієм і магнієм. Найкраще приймати препарати одночасно з напоями, що містять електроліти - тоді постачайте мінеральну воду або ізотонічний напій рештою електролітів.
Якщо ти Спорт на витривалість або пройти тренінги, які тривають довше години, вони повинні приймати електроліти у вигляді напоїв або дієтичних добавок. Таким чином, електроліти потрапляють у ваше тіло в розчиненому вигляді і діють там безпосередньо. Найкраще приймати електроліти під час і після фізичних вправ, оскільки саме в цей час ви втрачаєте більшу частину рідини.
Розчини для пероральної регідратації
Для діти в аптеках існують спеціальні електролітні суміші, які за своєю концентрацією відрізняються від інших препаратів. Ці так звані розчини для пероральної регідратації складаються з води, глюкози, натрію, калію та хлориду. Якщо ваша дитина страждає від блювоти та діареї, вам слід отримати цей розчин електроліту, оскільки діти втрачають багато рідини при діареї та блювоті. Якщо дитина страждає дуже важкою діареєю, лікарі вводять цей розчин внутрішньовенно, щоб кров негайно постачалася з відсутніми речовинами [20] .
Згідно з новими дослідженнями, кокосова вода може бути альтернативою розчинам для пероральної регідратації. Вода з кокосового горіха має дивно подібний склад до розчинів з аптеки [25] .
Корисно знати: палички з кренделями та кола - це випробувані домашні засоби для боротьби з діареєю. Однак вони містять велику кількість цукру, що може погіршити діарею.
Крім того, є також електроліт-Помазати. Однак вони використовуються не для подачі електролітів, а також для Загоєння ран при порізах, опіках та геморої.
Електроліти: з першого погляду
Що таке електроліти?
Електроліти - це електрично заряджені хімічні сполуки, які діють лише тоді, коли вони розчинені в рідині. Такі електроліти, як кальцій, хлорид, калій, магній, натрій і фосфат, передають електричні сигнали в нервовій системі та регулюють водний та кислотно-лужний баланс.
Як виникає дефіцит електроліту?
Якщо ви виділяєте більше рідини, ніж поглинаєте, ви також виділяєте більше електролітів. Це стосується фізичних навантажень, діареї, блювоти та вагітності. Дефіцит електроліту може призвести до спазмів, м’язової слабкості або навіть кров’яного тиску.
Як лікувати втрату електроліту?
Переконайтеся, що ви отримуєте електроліти через такі продукти, як зерно, молоко, фрукти та овочі. Кухонна сіль і мінеральна вода також містять електроліти. Після та під час інтенсивного та тривалого тренування рекомендуються електролітні добавки або ізотонічні напої. Діти повинні пити пероральні розчини для регідратації з аптеки, якщо у них сильна діарея.
Список літератури
[1] "Pschyrembel Online | електроліти ". https://www.pschyrembel.de/elektrolyte/K06NN/doc/ (дата доступу: 05 червня 2018 р.).
[2] Федеральний центр з питань харчування, "Що є в їжі: Вітаміни та мінерали: нові контрольні значення натрію, хлориду та калію". https://www.bzfe.de/inhalt/was-im-essen-steckt-vitamine-und-mineralstoffe-1307.html (дата доступу: 05 червня 2018 р.).
[3] "Вибрані питання та відповіді щодо калію". https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/kalium/ (дата доступу: 05 червня 2018 р.).
[4] "Вибрані питання та відповіді щодо кухонної солі". https://www.dge.de/?id=485 (дата звернення 05 червня 2018 р.).
[5] H. H. Publishing, "Кальцій та хвороби серця: який зв’язок?" Harvard Health. https://www.health.harvard.edu/heart-health/calcium-and-heart-disease-what-is-the-connection (дата доступу: 06 червня 2018 р.).
[6] "Вибрані питання та відповіді щодо кальцію". https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/calcium/#ca (дата доступу: 06 червня 2018 р.).
[7] І. Ельмадфа, Харчування, 3-е видання. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2015.
[8] L. L. Hamm, N. Nakhoul та K. S. Hering-Smith, "Кислотно-основний гомеостаз", Clin. J. Am. Соц. Нефрол. CJASN, том 10, No 12, стор. 2232-2242, грудень 2015 р., Doi: 10.2215/CJN.07400715.
[9] "Вибрані питання та відповіді щодо натрію". https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/natrium/ (дата доступу: 05 червня 2018 р.).
[10] Весь світ вітамінів, мінералів та ферментів. Реннінген: garant Verlag GmbH, 2016.
[11] "Споживання солі в Німеччині", Konsumentzentrale.de. https: //www.verbüberszentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/salzkonsum-in-deutschland-11379 (доступ 14 червня 2018 р.).
[12] А. Азулей, П. Гарсон та М. Дж. Айзенберг, “Порівняння мінерального вмісту водопровідної води та бутильованих вод”, J. Gen. Intern. Med., Т. 16, No 3, с. 168-175, березень 2001 р., Doi: 10.1111/j.1525-1497.2001.04189.x.
[13] М. Ратманн, “Німецька питна вода знову отримує оцінку“ дуже добре ”, Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища, 11 лютого 2015 р. Http://www.umweltbundesamt.de/presse/pressemitteilungen/deutsches-trinkwasser-erhaelt-wieder- the-note-very (дата звернення: 11 червня 2018 р.).
[14] "Доклади, рекомендації, поради та стенди - Міжнародна асоціація медичних директорів марафону". http://immda.org/papers-recommendations-advisories-and-position-stands/ (дата звернення 05 червня 2018 р.).
[15] Л. Т. Вебер, “Elektrolytverschiebungen”, у Pädiatrische Differentialdiagnostik, Springer, Berlin, Heidelberg, 2014, pp. 151–155.
[16] В. Хартіг, харчова та інфузійна терапія: стандарти для клінік, відділень інтенсивної терапії та амбулаторних відділень; 232 таблиці. Георг Тіме Верлаг, 2004 рік.
[17] "Харчові добавки з цільнолистними препаратами алое, що містять антраноїди, несуть ризик для здоров’я", Висновок про ризики для здоров'я № 0322017 BfR, № 032/2017, листопад 2017 р., Doi: DOI 10.17590/20171102-133629.
[18] "Дегідратація - Гормональні та метаболічні розлади - Інструкція для споживача про МСД". https://www.msdmanuals.com/home/hormonal-and-metabolic-disorders/water-balance/dehydration#resourcesInArticle (дата доступу: 07 червня 2018 р.).
[19] Фаллер, Адольф; Schünke, Michael, The Human Body - Introduction to Construction and Function, 17th edition Thieme, 2016.
[20] М. К. Мунос, К. Л. Ф. Уокер та Р. Е. Блек, “Вплив розчину для пероральної регідратації та рекомендованих рідин для домашнього вживання на смертність від діареї”, Int. J. Epidemiol., Vol. 39 Suppl 1, pp. I75-87, квітень 2010 р., Doi: 10.1093/ije/dyq025.
[21] Б. Гукін, Серія статей про здоров’я та втрату рідини. .
[22] "RKI - Грип - Часті запитання та відповіді щодо грипу". https://www.rki.de/SharedDocs/FAQ/Influenza/FAQ_Liste.html (дата доступу: 14 червня 2018 р.).
[23] Т. А. Котчен та Д. А. Маккаррон, "Дієтичні електроліти та кров'яний тиск: Заява для медичних працівників від Американського комітету з питань харчування Асоціації серця", Тираж, том 98, № 6, с. 613–617, серпень 1998 р. doi: 10.1161/01.CIR.98.6.613.
[24] "Pschyrembel Online | Гіпернатріємія ". https://www.pschyrembel.de/Hypenatri%C3%A4mie/K0AA7 (дата доступу: 07 червня 2018 р.).
[25] Д. С. Калман, С. Фельдман, Д. Р. Крігер та Р. Дж. Блумер, „Порівняння кокосової води та вуглеводно-електролітного спортивного напою щодо показників гідратації та фізичної працездатності чоловіків, які тренуються на фізичних вправах”, J. Int. Соц. Sports Nutr., Том 9, с. 1, січень 2012 р., Doi: 10.1186/1550-2783-9-1.