Електронні журнали Thieme - оновлена ​​стоматологія Анотація

З досліджень давно відомо, що харчові звички можуть суттєво впливати на перебіг хронічного запалення. Тому роль харчування у розвитку захворювань пародонту тим часом також перейшла у фокус стоматологічних досліджень. Що саме можуть модулюючі запалення компоненти їжі та дієтичні аспекти сприяти лікуванню та профілактиці захворювань пародонту?

Харчова поведінка має значний вплив на ризик захворювань пародонту.

Аналогічно етіології захворювань метаболічного синдрому, ожиріння та дієта, багата вуглеводами та насиченими жирами, також сприяють розвитку хронічного запалення пародонту.

Низькокалорійні дієти з високою часткою ненасичених жирних кислот, антиоксидантів та харчових нітратів призвели до значного зниження рівня запалення ясен в окремих клінічних дослідженнях.

Однак даних великих рандомізованих клінічних досліджень щодо профілактичного ефекту такої дієти у профілактиці пародонтозу ще немає.

Сучасні дані показують, що харчові звички також мають вирішальний вплив на бактеріальне різноманіття мікробіоти людини, що, в свою чергу, є центральним фактором розвитку бактеріальних дисбіозів, що викликають захворювання.

Посилення різноманітності мікробіоти ротової порожнини та кишечника шляхом регулярного споживання пробіотичних мікробів показало в різних клінічних дослідженнях клінічно значуще поліпшення загоєння запалень ясен та пародонту.

Однак дані великих рандомізованих клінічних досліджень щодо періодонтальних профілактичних ефектів регулярного споживання пробіотичних продуктів також поки відсутні.