Еліна - Бондуель
Його культивували заради кулястого кореня, а також для стебла з ароматними та хрусткими листям.
100 г селери - 18 ккал
Він містить багато мінеральних елементів, таких як калій, цинк, кальцій, фосфор, магній і вітаміни С, групи В, РР, Е та провітамін А.
Знизьте напругу
У китайській медицині селера використовувалась як ліки проти гіпертонії. Дослідження показали, що селера містить сполуки, які стабілізують артеріальний тиск.
Опір вгору
Селера містить вітамін С, який впливає на нашу імунну систему, підвищуючи нашу стійкість до інфекцій або захворювань.
Для психічного комфорту
Терапевтичні властивості - особлива особливість сирої селери. Це корисно при захворюваннях шлунка, ревматизмі, ожирінні або захворюваннях сечового міхура. Сирі салати та соки з селери - ідеальний спосіб підтримати хороший психічний комфорт (очищення організму від токсинів).
Природний афродизіак
У давнину селера вважалася афродизіаком. Тож ми рекомендуємо джентльменам смачну страву, приготовлену з селерою, а дамам (за способом давніх римлян) не забувати корону переможця з листя селери. Ми також рекомендуємо компреси з соку селери при синцях і подряпинах. Люди, які обіцяли очищення організму, мають лише благотворний вплив селери на ревматизм.
Від аптеки до кухні
Селера походить з дикого сорту, широко поширеного в Європі та Азії на вологих, слабосолених грунтах. Спочатку його використовували як лікарську рослину та для прикраси столу. Лише в 17 столітті він став популярним у світі як овоч. До Сполучених Штатів він прибув на початку XIX століття. Сьогодні його культивують у двох варіантах - для листя та для кореня.