Елланд; Роберт просуває камедь акації у харчовій промисловості Agro Media
Alland & Robert представить повний асортимент волокон акації на виставці HI Europe, яка відбудеться у Франкфурті з 29 листопада по 1 грудня 2016 року.
Французька компанія, заснована 131 рік тому, сьогодні є одним із світових лідерів у галузі камеді акації - цілком натурального та безпечного інгредієнта, що використовується переважно в харчовій промисловості.
Гумка акації - їстівний рослинний ексудат з однойменного дерева акації. Він може текти природним шляхом або бути зібраний після надрізу на гілці дерева. Продукт на 100% натуральний і на рослинній основі, а також способи збирання також на 100% натуральні. На відміну від більшості продуктів, що використовуються в харчовій промисловості, камедь акації збирають лише з диких дерев, які виросли без пестицидів у південному Сахелі на африканському континенті. Три тисячі років тому єгиптяни вже вживали камедь акації і використовували її для виготовлення пов’язок для мумій.
Сьогодні його програм дуже багато. Інгредієнт використовується у харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловості, але також має технічне застосування. Вина, жувальна гумка, йогурти, газовані напої, туші ... Що спільного у всіх цих повсякденних продуктах? Всі вони містять камедь акації, яка у сирому стані (і без будь-яких хімічних модифікацій) має безліч функціональних властивостей: емульгатор, текстуру та плівкоутворювач, харчові волокна, стабілізатор тощо.
Природні якості, які приваблюють харчову промисловість
Натуральні якості та консистенція гумки акації дуже популярні у харчовій промисловості та великих виробниках споживчих товарів. Вони цінують універсальну природу камеді акації, що робить її надійним природним інгредієнтом. Alland & Robert постачає більшість продовольчих груп у світі, але також працює у тісній співпраці з фармацевтичною та косметичною галузями.
Гумка акації - це 100% натуральний та рослинний інгредієнт, що не містить пестицидів та ГМО. Він не містить глютену і є дуже низькокалорійним. Він не має запаху і смаку і містить багато клітковини. Це безпечний інгредієнт, який, як відомо, не має негативного впливу на здоров’я. Ні Американська адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA), ні Спільний комітет експертів ФАО/ВООЗ з харчових добавок (JECFA) не встановили допустимий щоденний прийом (ADI) для камеді акації, також відомий як позначення багатофункціональної харчової добавки (E414).
Простежуваність, надійність та якість
Компанія Alland & Robert поважає європейські норми харчових добавок, а також стандарти фармакопеї (європейські, американські та японські), щоб гарантувати якість своєї камеді акації. Alland & Robert в усьому світі визнаний експертом у галузі камеді акації. З 1884 року французька компанія, яка має офіси в Парижі та Нормандії, завжди спеціалізується на натуральних камедях. Alland & Robert гарантує простежуваність та надійність своєї продукції, визнану своєю чудовою якістю, завдяки сильній прихильності до досліджень та розробок, забезпечення якості та сталого розвитку.