Емоції та їжа - ІНСТИТУТ РОЗУМУ
ДОБРЕ УТИЛИЗАЦІЯ, ДІЄТА ТА ЇЖА
Коли ми їмо щось, що нам подобається, ми добре почуваємось, розслабляємось. Іноді після вживання улюблених страв ми почуваємось винними або втомленими та без сил. Що ми можемо зробити, щоб мінімізувати негативний вплив їжі на ДОБРИЙ НАСТРОЙ і максимізувати позитивні?
ЯКА ДІЄТА ВІДПОВІДНА ДЛЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ НАШОГО ДОБРОГО НАСТРОЮ ?
Часто ми можемо помітити, що почуття впливають на наш вибір Дієта, їжа та напої, які ми їмо. Наприклад, коли ми відчуваємо втому чи нездатність зосередитися, ми п’ємо каву, щоб набратися енергії та продовжувати працювати. Однак взаємозв’язок між тим, що ми їмо, та гарним настроєм працює у зворотному напрямку. Коли ми п'ємо занадто багато кави (кількість, яку визначено як занадто багато, залежить від людини), ми починаємо відчувати збудження, нервозність або занепокоєння, у нас відчувається серцебиття.
Так само кожного разу, коли ми щось п’ємо або їмо, їжа, яку ми їмо, впливає на організм і впливає на те, як ми почуваємось.
Як Вживання їжі та дієти впливає на ДОБРЕ НАСТРОЙ ?
Їжа впливає на наші почуття через біохімічні «месенджери» в мозку, які називаються нейромедіаторами. Кількість цих нейромедіаторів, що виділяється, впливає на наші емоційні почуття, думки та поведінку. Найчутливіші нейромедіатори за кількістю та типом їжі, що потрапляють, - це серотонін, дофамін та норадреналін.
Оптимальний рівень серотоніну забезпечує стан спокою і розслабленості. Надлишок серотоніну викликає сонливість і стомлюваність. Низький рівень серотоніну характерний для депресивних станів і підкреслює бажання споживати вуглеводи (печиво, круасани, тістечка). Ця підвищена потреба в споживанні вуглеводів виникає через те, що вуглеводи підвищують рівень триптофану (амінокислоти), який стимулює секрецію серотоніну в мозку. Підтримання оптимального рівня серотоніну шляхом регулювання споживання їжі є захисним фактором для емоційного здоров’я.
Оптимальними джерелами вуглеводів є цільнозернові зерна без додавання цукру або тваринних жирів (наприклад, цільнозерновий хліб, жито чи ячмінь, цільні зерна у вигляді пластівців, коричневий рис та інші продукти, отримані із цільних зерен).
Дофамін і норадреналін забезпечує підвищений рівень енергії та швидкості руху. Велика кількість цих нейромедіаторів специфічна для гіперактивності, напружених станів. Споживання білка стимулює секрецію цих нейромедіаторів у мозку, оскільки підвищує рівень тирозину (який безпосередньо впливає на секрецію дофаміну та норадреналіну). Оптимальними джерелами білка є курка, риба, соєві продукти, яйця.
ЯКУ ДІЄТУ МИ ВИБРАЛИ, ЩОБ ЗБІГАТИ НАШ ДОБРИЙ НАСТРОЙ?
- Якщо ви відчуваєте втому незабаром після їжі, додайте більше білка в меню обіду або почніть білковий обід і продовжуйте з вуглеводами.
- Якщо вам важко заснути і ви відчуваєте занепокоєння або занепокоєння, додайте більше вуглеводів у своє меню вечері та зменшіть кількість білка.
- Найважливішою речовиною для організму є вода. Багато речовин, необхідних організму, розчиняються у воді, а багато міжклітинних обмінів є гідроелектролітичними. Рекомендується споживати не менше 6-8 склянок на день.
- Якщо у вас часті перепади настрою, зменшити споживання кофеїну та алкоголю, оскільки кофеїн має стимулюючий ефект, а алкоголь має депресивний ефект. Крім того, ці напої є діуретиками і сприяють зневодненню.
- Подавайте сніданки, які поступово виділяють енергію. Це продукти харчування, які не раптово підвищують рівень глюкози в крові, тобто продукти, що не містять цукру. Коливання рівня глюкози в крові викликають такі зміни настрою, як дратівливість, депресія, почуття втоми, нездатність зосередитися. В результаті рекомендується їсти цільнозернові страви. На відміну від круп, оброблених передовими технологічними процесами, цільнозернові надовго забезпечують організм енергією та запобігають почуттю голоду через короткий проміжок часу після їжі.
- Ненасичені жири мають важливе значення для роботи мозку та регуляції секреції нейромедіаторів. Ці жири містяться в рибі, рослинних оліях, горіхах, мигдалі, фундуку. Насичені жири містяться в червоному м'ясі (яловичина, свинина, вівці та ін.), Молочних продуктах, і тому споживання цих продуктів не рекомендується.
Ми можемо розпочати захищати своє емоційне здоров’я, відповівши на таке запитання:
Основою здорового харчування, що позитивно впливає на емоційний стан, є різноманітна дієта протягом декількох днів. Переважна більшість людей споживає певні продукти у великих кількостях, оскільки вони вважаються здоровими. Слід зменшити споживання цих продуктів, оскільки це негативно впливає на здоров'я, обмежуючи споживання більшої кількості різноманітних продуктів.
Кожен прийом їжі чи закуски впливає на те, як ми почуваємось, на рівень енергії, на емоційні почуття. Остання закуска перед сном впливає на якість нашого сну вночі, і як наслідок - ефективність роботи, апетит, емоційний настрій, рішення, які ми приймаємо, і поведінку, яку ми приймаємо наступного дня.
Знаючи, що кожного разу, коли ми вибираємо, що їмо чи п’ємо, ми впливаємо на наш емоційний настрій, і ми можемо вирішити зробити вибір на користь свого емоційного здоров’я.