Енергетична цінність їжі - Блог
Всі продукти, які ми їмо щодня, є енергетична цінність. Це означає, що вони забезпечують дозу енергії нашому тілу, яка зазвичай обчислюється як кілокалорії або кілоджоулі.
Щоденні рекомендації
Навіщо вимірювати енергетичну цінність їжі ? Просто для того, щоб мати уявлення про рекомендоване споживання для гарного здоров’я. Хоча майже неможливо відповісти на точне запитання "Скільки калорій мені потрібно на день?" ", Ми все ще можемо отримати ідею з урахуванням їх розміру, ваги, статі та способу життя. Наприклад, дітям потрібно менше енергії, ніж дорослим. Те саме стосується дорослих жінок, яким споживання 2000 калорій на день проти 2500 для чоловіка і для більш спортивних людей, яким буде потрібно більше енергії, ніж сидячим. Однак, як частина дієти для схуднення, енергетична цінність може впасти до 1500 або навіть 1200 ккал на день.
Енергетична цінність їжі
Продукти харчування не мають однакову енергетичну цінність. Щоб знати останнє, кожна їжа має ярлик що вказує на це, загалом розрахований на основі 100 гр. Енергетична цінність їжі визначається відповідно до її складових, а саме ліпідів, білків та вуглеводів.
- 1 грам ліпідів забезпечує 38 Kj - 1 грам білка забезпечує 17 Kj - 1 грам вуглеводів забезпечує 17 Kj
Тому природно, що їжа, найбагатша на ліпіди, повинна бути тією, що має найвищу енергетичну цінність. Тому легко зрозуміти, чому так важливо не зловживати цим. Є також дієтологи, які спеціалізуються на цих проблемах енергетичної цінності. Вони пропонують цінні поради щодо вибору їжі та меню, яке потрібно прийняти.
Енергетична цінність, важливий інструмент під час дієти
Дуже складно, якщо не неможливо, дотримуватися дієти для схуднення, не дізнавшись про енергетичну цінність їжі. Це значення дозволяє ставити перед собою цілі щотижня. Наприклад, низькокалорійні дієти - це дієти для схуднення, де добове споживання енергії зменшується, щоб організм використовував свої запаси. Щоб розрахувати енергетичну цінність їжі, важливо врахувати всі споживані продукти: напій, хліб, десерт ... Ні про що не слід забувати. Але в більшості випадків важливо пам’ятати, що продукти з найнижчою енергетичною цінністю - це, як правило, овочі. буряк, вареної спаржі та варених баклажанів наприклад, с всього 30 калорій на 100 гр, побити всі рекорди. І навпаки, кукурудза, банани та горох набагато калорійніші ! Тому будьте обережні, дбайливо підбираючи продукти та дізнаючись про їх енергетичну цінність.