Енергія нових супер-продуктів, що сприяють підвищенню рівня л; Поточний імунітет до жінок
Гранат, чорний часник, Конте, оселедець. ці продукти мають рекордну кількість вітамінів та мінералів, отже, їх грізна сила на наше здоров’я. Відкрийте для себе 8 найпоширеніших продуктів з несподіваним потенціалом.
Я потягую гранат
Справжня бомба з вітаміном С! З 245 мг на 100 г він значно перевершує апельсин. Хоча рекомендована добова норма для дорослих (некурящих) становить близько 110 мг, багато експертів вважають, що ідеальним рівнем буде 200 мг, щоб повною мірою скористатися перевагами антиоксидантів та кондиціонерів. Гранат також пропонує мідь, яка також є учасником боротьби з грипом та застудою. Для видалення зерен потрібно лише трохи терпіння !
Порада +: пожирати, заздрити! У домашньому соку з органічних фруктів або готовому і гіперконцентрованому. Ферментований гранатовий еліксир, доктор Джейкоб, 39,50 євро за 500 мл на Naturamedicatrix.
Я клюю чорний часник
Їжа чорного кольору, як ферментований часник, переживає пекло зараз! Недарма вони багаті енергетичними надпоживними речовинами. Перевага чорного часнику полягає в тому, що він дозволяє скористатися як достоїнствами приправи, так і перевагами бродіння - процесу, який в десятки разів збільшує вплив їжі на здоров’я. У будь-якому випадку, чорний чи білий, він дивовижний! Дослідження Університету штату Вашингтон показали, що часник є в 100 разів ефективнішим за антибіотики! І це навіть підвищило рівень антиоксидантів в організмі. Інше дослідження показало, що споживання 2,56 г часникового порошку на день стимулює лімфоцити - білі кров’яні клітини, які є основою імунітету. Тому часник заслуговує на свою назву як лікарський засіб (їжа, користь для здоров’я якої підтверджена переконливими науковими дослідженнями).
Порада + : їжте його свіжим, як приправу, оскільки кулінарія руйнує його потенціал.
З графства не рахуючи
Оскільки раз рекомендується сир, ми не збираємось його позбавляти! Наприклад, Comté навіть дуже рекомендується, оскільки він упакований цинком, ключовим мікроелементом імунної системи. Крім того, сирна флора, багата різноманітними мікробіологічними видами (і тим більше, коли молоко переробляється в сирому стані, що стосується округу), сприятливо модифікує мікробіоти кишечника, дисбаланс яких відкриває двері для хвороб. Згідно з дослідженням, вживання цього виду сиру обмежує колонізацію кишкового тракту деякими мікроорганізмами (ентерококами), стійкими до антибіотиків. Це добре для гурманів !
Порада +: варіюйте задоволення моцарелою, чеддером, Емменталем, Гаудою та Груєром, а також джерелами цинку.
Я стріляю в каму-каму
Плід, найбагатший на вітамін С, не є ні апельсином, ні ківі, але каму-камю, добре відомий в Перу як замінник лимона і де його використовують у кулінарії через свою кислотність. У 100 г м’якоті закладено 2500 мг вітаміну С, приблизно в 50 разів більше, ніж у наших цитрусових! Він також надзвичайно біодоступний, тобто легко засвоюється організмом. Вітамін С - це рулони гумок для втоми! Так шкода, що в наших широтах каму-каму не росте. Але його версія харчової добавки існує.
Порада + : приймати по 1 ч. л. кави на день, виліковуючись від 2 до 3 тижнів, і за потреби поновлюйте. Органічний Каму-Каму в порошку Гуаяпі, 15 євро за банку 50 г в органічних магазинах. Camu-camu Iswari, 14 євро за 70 г пакетика на Greenweez.com.
Оселедець дивовижний
До його честі шокуючий дует: вітамін D + корисні жири. Оселедець справді є (недорогим) надджерелом жирних кислот сімейства омега-3, які стимулюють вироблення клітин "щита" (лімфоцити групи В). Що стосується вітаміну D, якого нам бракує через брак сонця, він допомагає запобігти застуді та грипу. Коротше кажучи, це підвищує активність макрофагів (тих білих кров’яних тілець, які «перетравлюють» бактерії) та сприяє виробленню антиінфекційних пептидів та протизапальних цитокінів. Дослідження показало, що у людей, які мають хороший статус вітаміну D, рівень вірусної інфекції набагато нижчий, а стани коротші, ніж у людей з дефіцитом.
Порада + : насолоджуйтесь оселедцями та іншими (сардини, скумбрія, тунець, лосось ...) один-два рази на тиждень.
Я кажу "так" кімчі
Надзвичайно корисна ця корейська страва готується з ферментованої капусти з великою кількістю овочів та приправ (цибуля-порей, ріпа, часник, імбир ...), отже, її внесок у вітаміни (A, B1, B2 ...), кальцій та залізо . Як і йогурти, він містить молочнокислі бактерії (так звані лактобактерії), які утворюються під час бродіння. А ці «дружні» бактерії допомагають відновити флору кишечника (знаменита мікробіота) і підтримують травний імунітет. Оскільки наш кишечник є першим органом імунного захисту, багатим цілим батальйоном клітин воїнів, здатних боротися, коли на організм атакують неприємні мікроби.
Порада +: їжте його сирим, тому що кулінарія вбиває пробіотики. Ідеально підходить для супроводу рису, м’яса, тофу, яєць та макаронних виробів.
Пилок у моєму йогурті
Це майже ексклюзивна їжа бджіл. І для нас, дорогоцінний союзник, щоб знайти нову енергію. Пилок цистусу, тим краще, допомагає нам зміцнити броню. Всередині ми знаходимо ці знамениті лактоферменти мікробіоти, багатство вуглеводів та білків, вітамін В1, що покращує стійкість, вітамін Е та каротиноїди, які захищають слизову оболонку кишечника від запалення, і безліч необхідних мінералів селенового типу. Словом, обов’язково взимку !
Порада +: посипайте його на сніданок фруктовим салатом або йогуртом, щоб посилити його ефект. При лікуванні від 3 до 6 тижнів. Органічний пилок цистусу, Aristea, 25 € на Pollenergie.fr.
Супер сочевиця в меню
Як і всі бобові, вони містять антиоксиданти, а також хороший вміст заліза проти стомлення. Звичайно, залізо з рослин є менш біодоступним, тобто менше засвоюється організмом, ніж м’ясо. Але оскільки ми схильні зменшувати стейк, бобові пропонують важливу альтернативу. Фокус для полегшення засвоєння організмом рослинного заліза полягає у поєднанні під час однієї їжі сочевиці чи нуту, сушених бобів ... з овочами або травами, багатими вітаміном С (перець, брокколі, петрушка ...).
Порада +: пара з лососем, крапелькою лимонної та волоської олії, а також зеленню. Це легше звичайних м’ясних нарізок !
Щоб повернути форму у природний спосіб, відкрийте наші рецепти соків у відео: рецепт детоксикаційної води з вітаміном С, рецепт здорового соку, що світиться Не забуваючи суттєве рецепт соку проти грипу !