Епатажне шоколадне печиво - черепаха на кухні
Я виявив Епатажне шоколадне печиво під час серфінгу в мережі. Цей рецепт був створений знаменитим Марта Стюарт, велика «жриця» домашньої кухні в США. Я дуже хотів спробувати цей рецепт, оскільки, згідно з думками в Інтернеті, він божественний, і мені, шанувальнику шоколаду, подають цей рецепт. Тільки одне правило в цьому рецепті - забудьте про калорії, які він містить, тому що коли ви побачите інгредієнти, що містяться в рецепті, ви будете вагатися починати його приготування, але було б соромно пропустити це смачне печиво, яке теж справді гарне. !
Інгредієнти для 22 печива:
- 220 гр хорошого темного шоколаду (дуже важливо),
- 60 гр вершкового масла,
- 2 яйця,
- 110 гр борошна,
- 160 г коричневого цукру, (рекомендували русявий вергуз, але у мене його не було)
- 1/2 чайної ложки дріжджів,
- 1/2 чайної ложки солі,
- 150 г хорошого темного шоколаду, нарізаного на великі чіпси + 50 г для прикраси (це те, де ЗНОВИ говорите шоколад?!)
Підготовка: 10 хвилин
Готування: 10 хвилин
Рівень складності:
Розігрійте духовку до 160 ° (термостат 5-6).
Розтопіть 220 г шоколаду з маслом у мікрохвильовці протягом 1 хв 30 - 2 хвилин, перемішуючи кожні 30 секунд.
У мисці змішати борошно, сіль і розпушувач.
В іншій мисці збийте яйця і цукор. Додайте розтоплений шоколад, добре перемішайте.
Додати борошно, потім 150 гр шоколаду, нарізаного великими чіпсами, все добре перемішати.
На деко, застелене папером для випічки, покладіть 22 купи тіста за допомогою столової ложки, добре розведіть, якщо потрібно, на 2 різні листи для випікання.
Прикрасьте купи тіста рештою 50 гр шоколадної стружки.
Випікайте 9-10 хвилин. При випічці печиво трісне.
Після приготування вийміть їх з духовки і дайте охолонути, перш ніж виймати з деко.
Зберігайте їх у герметичній металевій коробці.