Ерн; hr медицина - Buch Thalia
Відповідно до навчальної програми з харчової медицини Німецької медичної асоціації
Інші формати
ePUB (Georg Thieme Verlag)
Безпосередньо доступний через завантаження
PDF (Georg Thieme Verlag)
Безпосередньо доступний через завантаження
Набір з різними статтями
Тієма
опис
Знання про позитивні та негативні наслідки різних дієт зростають. Медичні аспекти харчування також набувають все більшого значення. Робота надає огляд різних аспектів дієтичної медицини, починаючи від фізіологічних основ і закінчуючи терапевтичними аспектами, від недоїдання до наслідків зайвої ваги.
Надійна основа та наукове обгрунтування:
- Основи харчової фізіології
- Поживна медична діагностика
- Опис різних груп поживних речовин
- Дієта в різні фази та ситуації життя
- Харчова наука, безпека харчових продуктів та юридичні питання
Клінічна спрямованість:
- Ілюстрація захворювань, пов’язаних з харчуванням
- Поживна терапія при гіпотрофії, пов’язаній із захворюваннями
- Боротьба із зайвою вагою, ожирінням та метаболічними захворюваннями
- Харчова алергія та непереносимість
Доступ у будь-який час: Зміст книги доступний вам у цифровому вигляді без додаткових витрат на платформі знань eRef (код доступу в книзі). За допомогою безкоштовної програми eRef ви завжди маєте доступ до широкого кола вмісту в режимі офлайн.
Ганс К. Бісальський, який народився в Марбургу-на-Лані, є професором та керуючим директором Інституту біологічної хімії та харчових наук, а також заступником директора Центру продовольчої безпеки в Університеті Гогенхайма. Він є членом експертної групи Глобальної ради з питань продовольчої безпеки (ВООЗ/ФАО), а також речником Комісії з питань харчування та раку Німецького товариства гематологічної онкології та членом науково-консультативної ради Фармакопеї США.