Ерн; шана без освячення; харчова алергія та непереносимість борошна та цукру; форум можливостей

Член з 05.05.2010
7 повідомлень (ø0/день)

Мій лікар сказав, що я повинен повністю уникати білого борошна та цукру протягом наступних кількох тижнів (молоко лише в помірних кількостях). Це величезна проблема для мене, як для класичного хлібного сніданку та любителя хліба. Незважаючи на це, я зазвичай щодня їжу рис, макарони, картоплю тощо.
Тепер велике питання: що таке біле борошно? Він сказав, що хліб із непросіяного борошна, звичайно, буде кращим за білий, але теж не чудовий, найкраще обійтися без нього. Але чи треба щось їсти ?! Поленту, кус-кус і ко вважайте білим борошном?
А чи є у вас ідеї для сніданку без хліба та мюслі? (Перш за все: я взагалі не тип коктейлів!)

Було б чудово, якби хтось із вас міг мені допомогти!

Член з 13 грудня 2005 р
290 повідомлень (ø0.05/день)

Також овочі ввечері. Спаржа, буряк, салат є з чого вибрати. Квасоля, горох, редис, кольрабі зараз все свіже. Зайдіть на щотижневий ринок і подивіться, що свіже.

Член з 17.04.2012
2685 дописів (ø0,85/день)

лікар не дав точної інформації?
Без цукру я не думаю, що це можливо. Але якщо під цукром він просто означає промисловий цукор, то, звичайно, він це робить. З білим борошном я припускаю, що це означає пшеницю, тому теоретично слід дозволяти всі інші види зерна, такі як спельта, жито, овес, ячмінь тощо, або це стосується клейковини.

Поленту, кус-кус і Ко вважайте білим борошном?
Хм, це зовсім не означає проти ТЕ, але як ти як лікар можеш просто виписати пацієнта словами "Без цукру і білого борошна", якщо він взагалі не має поняття?
Полента - це кукурудза, тому їсти її можна нормально. Кус, звичайно, ні, як і пшениця. Що стосується Co, я припускаю, що ви маєте на увазі булгур, також ні, оскільки булгур також виготовляється з пшениці.
Ви також можете їсти будь-які "псевдозерни", такі як тефф, лобода, гречка, амарант і. Звичайно, рис також повинен піти. Але й картопля - це все-таки не пшениця.

Але якщо хороший лікар справді вимагає від вас не їсти цукру взагалі, тоді ці продукти, звичайно, також опускаються, оскільки всі вони мають дуже багато колегідрату (KH), а KH - це лише цукор. Сюди також входять фрукти, бобові, а також овочі та та і.

Сніданок без хліба та мюслі, для мене це був би овочевий йогурт з фруктами та/або овочі із зануренням. Знову ж таки, це залежить від технічних характеристик вашого лікаря. Я б неодмінно зв’язався з ним ще раз і запитав би його, без чого саме вам обійтися та чи існують «вільні обмеження» (особливо важливо для повноцінного дієти з нульовим вмістом цукру).

Член з 05.05.2010
7 повідомлень (ø0/день)

Перш за все, дякую за безліч відповідей!
@ angelika2603 та @amandel: Це не вага;) Місяцями регулярно маю проблеми з нудотою, блювотою та досить сильними судомами, УЗД і всі обстеження нічого не показали, аналіз крові показав лише те, що значення збільшено у 180 разів. Сімейний лікар та фахівець поняття не мають, тому фахівець сказав: "ми просто повинні спробувати це зараз". Його поточна підозра - Кандіда.

@clusterhase: ДЯКУЮ БОГУ Я можу їсти картоплю. І я знаю, що мої запитання насправді дурні, але що саме вважається зерном загалом, біле борошно проти пшеничного, цільного зерна тощо (наскільки я знаю, чи може цільнозернове борошно також бути пшеничним?!) Мені просто незрозуміло; ) Той з мигдальним молоком та насінням чіа звучить добре! Давно хотіли випробувати їх, вони повинні бути супер здоровими!

@ Кнеделе: Більш детальна інформація подібна до "Ви можете погуглити самі". Готово з цим;) Я збираюся припустити, що під цукром він просто означає промисловий цукор. Овочі, фрукти і тому подібне повинні бути чудовими! Рослинний йогурт з фруктами випробувано! Особливо вранці у мене повинно бути відчуття, що у мене щось є в роті, а не просто швидко випити:) Особливо дякую за ваш список із видами зерна! Дійсно не знав, що кускус - це також зерно (це ускладнює справи.) Дякую за ваше довге повідомлення.

Член з 04.04.2010
538 повідомлень (ø0.14/день)

Я роблю щось подібне 1-2 рази на рік - обходжуся без хліба, макаронних виробів тощо протягом 3 тижнів.

На сніданок я завжди їжу мініатюрні стейки з сиром, майонезом і листям салату. Це мій замінник хліба
Я завжди попередньо смажу стейки і вранці їм їх холодними, бо мені лінь робити це щодня.

Звучить трохи огидно, але якщо ви любите м’ясо.

Член з 22.02.2015
106 повідомлень (ø0.05/день)

На сніданок: знежирений йогурт з різними фруктами та насінням соняшнику

Перекуси: несолодка кава з молоком, морква, кольрабі

Полудень: На роботі та вдома йогурт з різноманітними фруктами

Член з 08.04.2012
1989 повідомлень (ø0,65/день)

Член з 26.09.2014
22 повідомлення (ø0.01/день)

У мене це було кілька років, і це проявляється в поганому харчуванні, що стискає біль у шлунку та кишечнику (часто дуже сильний із проблемами кровообігу), нудоту та чутливий шлунок. На жаль, також хронічна діарея.

Лікар призначив лише ліки, тоді я запитав себе і повністю змінив дієту.
Я більше не вживаю ні пшеничного борошна, ні промислового цукру. Деяким іншим продуктам харчування також довелося поступитися, наприклад капусті та бобовим.

Але є хороші альтернативи.
Замість пшеничного борошна просто використовуйте борошно з спельти. Замість промислового цукру - мед або цукор-сирець з тростини. Кокосове молоко замість вершків.

Якщо, однак, це не хвороба Крона, а підвищені дріжджі, то це залежить від штаму. Деякі вимагають суворого утримання від усіх цукрів (глюкози, мальтрози тощо)

Найкраще ще раз звернутися до лікаря за роз’ясненнями або отримати другу думку.

Член з 19 грудня 2016 р
1 дописів (ø0/день)

Минув якийсь час, сподіваюся, ви знайшли спосіб. У мене також непереносимість таких видів борошна, як пшениця, кукурудза (не досліджували глютен). Тим, хто все ще бореться з цим, я б повністю порадив протягом тижня Хліб та борошняні вироби, включаючи безглютенові булочки etz. зректися. Вживання рису в місті вранці коштує недорого, робить вас здоровими і, перш за все, те, що для мене було важливим, відносно без алергенів, що можна сказати про закордонне: пластівці кокосового горіха та насіння чіа циноа гниди і т.д. Крім того, йогурт або картопля та варені овочі напередодні (важливо для проблем з кишечником) Якщо ви хочете, ви також можете їсти ковбаси та м'ясо. Через тиждень ви повинні відчути колосальне поліпшення! Це допомогло мені дієті, але я дотримувався її більше року і схуд на боці. Тим часом мені дозволяють час від часу їсти дві волкорності, які я заздалегідь кладу в глибоку грудну клітку, що, ймовірно, також вбиває алергени

Цитата та відповіді

Член з 13 червня 2018 р
22 повідомлення (ø0.02/день)

Член з 20.09.2016
1 дописів (ø0/день)

Привіт, я отримав Candida від

Було б чудово, якби хтось із вас міг мені допомогти!