Сир 0% домашній; від Giada Es Proteins-Gourmandes

1 літр знежиреного молока
3 ст. Ложки білого оцту
5 ст. Ложок сухого молока
один або два маленьких швейцарця 0%
порожні невеликі швейцарські баночки, наповнені знежиреним молоком

Закип’ятіть літр молока з сухим молоком, час від часу перемішуйте, інакше він прилипне до дна каструлі і згорить.

З першого кип’ятіння, коли воно задує бульбашками, влийте оцет, розмішайте, і ви побачите сирене молоко, як на фото. Злити, і покласти на тарілку, щоб трохи розім'яти виделкою, відокремити їх на невеликі пластівці. Додайте трохи швейцарця, молоко (яке ви наповнили горщик), сіль.

Трохи більше гурмана:

У холодильнику їсти холодно, ложкою, або солити з перцем, або зеленню, або підсолоджувати, з киселем на блині, млинцями, а то й загортати цей котедж у пікантні млинці зі шпинатом. може замінити рікотту в деяких рецептах. Результат точно такий же, як сир Данон, за винятком того, що я замінив крем-крем на швейцарський сир
сухе молоко: не потрібно його використовувати, я використовую його, оскільки воно робить його м’якшим

Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:

На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.