Ерн; змінити валюту частина 4 вечеря; аптечний журнал
Після напруженого робочого дня швидко подайте щось здорове. Надто дорого? Не з правильним плануванням
Цільовий доступ: придбайте запас здорової їжі на цілий тиждень
Увечері на столі повинно швидко бути щось смачне. Після напруженого дня голодні шлунки чекають, що нарешті наповняться. Окрім клаптиків овочів, у холодильнику є лише трохи молока та пакет яєць? Не хороший стимул зараз стояти біля плити.
Деякі люди хапають готову їжу з морозильної камери або телефонують у піцерію - незважаючи на твердий намір їсти більше здорової їжі ввечері. Але, можливо, просто бракує гарного планування кухні, креативних ідей для приготування їжі та правильних інструментів?
Здоровий за короткий час
Німці не готують багато часу. Згідно з дослідженням великої харчової компанії, ми готуємо їжу в середньому менш ніж за 25 хвилин. "Ви можете про це пошкодувати, але ви можете готувати здорову та смачну їжу навіть з обмеженим бюджетом", - каже доктор. Ніколь Хагт-Нойф, викладач з питань повсякденної культури та здоров’я в Університеті Вайнгартена.
Як працююча мати трьох дорослих дітей, вона знає про обмеження в часі. Однак листовий салат з тертими овочами можна подати до столу за кілька хвилин. "Все, що вам потрібно, - це гострий, не надто маленький ніж для різання та хороша кухонна різачка, яку не потрібно складати громіздко. І заправка з оцтово-олійного салату з невеликою кількістю гірчиці, зелень і спецій у великій кількості. Енергійно струсіть. він іде прямо з холодильника з салатом ".
Швидкі супи та їжа напередодні
Дієтолог рекомендує супи на вечір: овочі готувати на пару, деглазувати бульйоном, додавати вершковий сир або вершки, пюре, заправляти, готово. Такий вершковий овочевий суп буде на столі не більше, ніж через 20 хвилин. "Якщо у вас вдома є яйця, молоко та борошно, ви можете швидко спекти з них млинці і наповнити їх залишками овочів".
Запіканка з овочевих смужок та шинки, листків лазаньї або нарізаної картоплі напередодні не вимагає набагато більше праці. У будь-якому випадку, прихильник Хагт-Нойфа "готуйте один раз, двічі їжте: якщо я готую подвійну порцію, я можу з неї приготувати другий прийом їжі в найкоротші терміни".
Смажене стає гуляшем, локшина з шинки наповнюється наполовину перцем на наступний день, щоб бути гратированим, а сьогоднішня овочева сковорода завтра перетвориться на коржик.
Практичні кухонні помічники полегшують приготування їжі
Експерт з повсякденної культури радить тим, хто любить швидке приготування їжі, добре подумати, яка кухонна техніка корисна - а яка лише займає простір. "Різання, перемішування та варіння набагато швидше на вільній робочій поверхні. Все, що не використовується хоча б раз на тиждень, мене турбує".
Гострі ножі, практична кухонна різачка, хороший силіконовий скребок та потужний ручний блендер - вони часто є простими повсякденними помічниками, які роблять приготування простішим, швидшим та ефективнішим. "І вони повинні бути готові подати їх якомога ближче. Готувати їжу також весело".
Планування закупівель для творчості біля плити
Для того, щоб мати можливість повністю пережити творче задоволення від приготування їжі, вам потрібно гарне планування покупок. Подумайте, що ви хочете їсти протягом наступних семи днів - і запишіть всі інгредієнти для своєї щотижневої покупки. В ідеалі це має відбутися у вівторок.
Досвід багатьох працівників супермаркетів - це місце, де купує найменше людей. Будь-яку свіжість, яка не триває тиждень, можна знайти на щотижневому ринку між ними. Якщо у вас немає часу, ви можете скористатися продуманим запасом їжі.
Окрім основних продуктів, таких як яйця, борошно, молочні продукти, макарони, рис, сіль, спеції, оцет і олія, оливки без кісточок, гранульований бульйон, тертий сир, консервовані помідори, а також овочі, риба, фрукти та зелень у морозильній камері - все чисте, без будь-яких добавок - не повинно відсутність. Це означає, що овочевий суп або середземноморські макарони можна зробити поспіхом - часто менш ніж за 20 хвилин.