Eurofins ваш партнер в аналізі чаю - Eurofins Німеччина

Чай (Camellia sinensis) та трав'яні чайні суміші - це освіжаючі напої в кожну пору року - подаються гарячими чи холодними. Особливо в холодні місяці гарячі настої пропонують неперевершену різноманітність завдяки великій різноманітності смаків.

партнер

Сировина надходить з усього світу. Незалежно від того, м’ята перцева, мате, ройбуш, корінь солодки, справжній чай, листя ромашки або полуниці, як основний інгредієнт або як доповнення, всі вони використовуються в самих різних композиціях. Німеччина займає одне з провідних місць щодо імпорту та переробки цієї продукції. Важливість чаю підкреслюється щорічним споживанням у Німеччині більше 80 літрів чаю, трав’яного або фруктового чаю на людину (станом на 2015 рік).

З юридичної точки зору ці продукти представляють особливу групу продуктів, оскільки їх, як правило, не вживають безпосередньо, а використовують як настій. Отже, аналіз забруднень та залишків - це менше питання прямого споживчого ризику, а скоріше допомога для забезпечення якості та підтримки принципу мінімізації цих речовин. Однак, особливо стосовно законодавчих вимог (наприклад, Регламенту (ЄС) No 396/2005 щодо залишків пестицидів), слід зазначити, що вони часто стосуються сухого продукту.