EUROPAs Best Гурмани на розкішному круїзному судні MS EUROPA FrontRowSociety - The

Розкішний круїзний лайнер MS EUROPA стає більш невимушеним: більше немає капітанської вечері та немає обов'язкових краваток. Запрошені гості та крейсери змогли випробувати цей новий, відкритий напрямок на вишуканому заході «Найкращий EUROPA» у порту Гамбурга, який проходить вже 15-й раз.

круїзному

На додаток до кулінарних делікатесів, які готували високо прикрашені зіркові кухарі, серед палуби Лідо вперше був також причіп для вуличної їжі під назвою “Hot Hobel”.

Найкраще EUROPA - вулична їжа на борту

Під гаслом «Гурмани зустрічають вуличну їжу на борту MS EUROPA», гурманам було запропоновано побалуватись делікатесами зі сцени вуличної їжі. Головний кухар MS EUROPA Тілман Фішер був впевнений, що вулична їжа також сподобається гурманам. Тому що, якщо ви хочете бути більш невимушеним, ви також можете переконатися, що це стосується кухні.

Пропозиція включала оригінальні горобці сиру Allgäu із смаженою цибулею, чорним перцем та цибулею. Ці Käsespätzle спокусилися лише на другий погляд, адже на початку фестивалю гурманів MS EUROPA голодні моряки прямували головним чином до відомих зіркових кухарів та виноробів.

Основна увага, безумовно, була зосереджена на 3-зірковій легенді кулінарії Дітері Мюллеру та Кевіні Фелінгу. Ресторан Kevin's The Table наразі отримує 3 зірки Мішлен та 18 балів Го Мойо.

Роками пізніше кулінарна легенда Дітер Мюллер передає естафету знаменитому шеф-кухареві Кевіну Фелінгу. На двотижневій фазі суднобудівного заводу буде створено новий ресторан «Глобус Кевіна Фелінга», поряд з іншими інноваціями. Однак у майбутньому старий майстер Дітер все одно буде супроводжувати ту чи іншу подорож на розкішному кораблі як запрошений шеф-кухар.

Великим попитом користувалися також страви Карлхайнца Хаузера, який керує своїм 2-зірковим рестораном Seven Seas у Гамбурзі. Двозірковий шеф-кухар "Боббі" Бреуер також відомий за межами країни за допомогою свого мюнхенського EssZimmer і, як і Кевін Фелінг, може похвалитися 18 очками Го-Мійо.

Третім членом Hamburger Bunde був провідний кухар Томас Мартін. У розкішному готелі Louis C. Jacob протягом багатьох років він подає страви високої кухні в ресторані Jacobs, нагороджених 2 зірками Мішлен та 17 балами Го Мойо.

Також з Німеччини, нагороджений зіркою Мішлен, Бьорн Суонсон подавав фантастичні смаки зі свого кулінарного басейну.

Рольф Флієгауф з ресторану Ecco в Асконі та Штефан Хайлеманн з ресторану Ecco в Цюріху представляли швейцарську високу кухню. Обидва ресторани мають дві зірки Мішлена та 17 пунктів Го Го Мійо.

Макс Штігль з Гут Пурбах довів, що Австрія також може придумати гарну кухню. З трьома токами Го Мійо і 17 балами Го Мійо, він був представником австрійської кухні для гурманів.

Того вечора Гал Бен Моше з берлінської призми був удостоєний приходу. У 2021 році Гал буде запрошеним шеф-кухарем EUROPA, наближаючи попутників до середньовічної арабської кухні. На багатьох фестивалях гурманів гурмани вже дізнались, що він має своє бачення сучасної, висококласної близькосхідної кухні.

Там були і Роель Лінтерманс з брілінського Grill Royal,
Холгер Вевер з "Dawg" Бьорна Суонсона та Флоріана Рормозера, який відповідав за вантажівку з гарячим струганням.

Були делікатеси у вигляді сиру з найвідомішої компанії Fromagerie, яка базується у м. В'є-Феррет, Франція. Переробник сиру Бернард Антоні надав особисту інформацію, а також не скупився, коли мова заходила про різання сиру.

Дюссельдорфський трюфельний папа Ральф Бос також був там і подавав смачну їжу, звичайно - як би інакше це могло бути - з щедро натертими австралійськими трюфелями.

Що стосується десертів, гурманів розпестив Ян Меттью Бейкер. Ян був визнаний Патіс’є року в 2015 році; Схильний гурман може відвідати свою вишукану закуску в готелі Vier Jahreszeiten Kempinski в Мюнхені.

Якщо ви шукали крижану альтернативу, Ірмгард та Пітер Зантопп із скандинавської Ейсмануфактуру подавали найкраще морозиво. Фісташкові та карамельні сорти були фантастичними.

Для солодкого серед гурманів був найкращий шоколад від Läderach Chocolatier Suisse. Менеджер заходу Клаудія Рейсс з Гамбурга поширила широкий спектр барвистих спокус.

Стравами та делікатесами не довелося насолоджуватися без білого або червоного ферментованого виноградного соку. Вишукані вироби німецьких виноробних підприємств, таких як Маркус Шнайдер, Отегравен, Маркус Молітор або фруктово-винний маєток Ingenhof, були доступні для сполучення.

Ті, хто почувався ближче до італійців чи французів, могли це зробити, насолоджуючись вишуканими винами винного заводу Feudi di San Gregorio в Італії або
Express Château Minuty з Франції.

Ковток шампанського Боллінджер не повинен пропускати між курсами. Також подбали про гостей MS EUROPA, які хотіли обійтися без алкоголю.

Тут слід згадати воду Неваса. Ця розкішна вода має дуже тонкий перлаг і вражає в обробці.

Ніколас Штайер, керівник води Невас, приніс перший кюве з водою на жорсткий ринок води, ідеальна температура пиття якого становить 8-10 градусів. Цією надзвичайною водою слід насолоджуватися з великої тонкостінної склянки, щоб повноцінний смак вступив у свої права.

Завдяки чудовій кухні - з алкоголем чи без нього - та музичним супроводом, гості святкували до пізньої ночі.

Деякі морські котики розважалися всю ніч, бо вже наступного дня MS EUROPA вирушила у свою дводенну коротку подорож з Гамбурга через Гельголанд і назад до порту Гамбурга.

КРАЩІ ЄВРОПИ кухарі

Найкращі винороби ЄВРОПИ

Інші актори, які брали участь у палубі Лідо на фестивалі гурманів EUROPAs Beste: