Фадж, карамель з Великобританії зі згущеною вершково-солоною карамеллю
Одне ясно одразу: Фадж не стосується жодних харчових цінностей. Якщо ви любите випічку, то вам подобається одне, перш за все: солодке, солодке і знову солодке. Фадж - це різновид м’яких карамельних цукерок або кондитерських виробів, яка дуже популярна у Великобританії і виробляється там на невеликих фабриках або промислово.
Фадж - це суміш цукру, масла, молока та вершків. Маса готується при точно контрольованій температурі від 112 до 116 ° градусів і ароматизується іншими інгредієнтами, такими як ваніль, мед, ....
Потім його розкладають на великих тарілках. Дайте їм охолонути і наріжте їх шматочками.
Вершки з морсом або морська сіль
Крім вершкового масла та молока, солодощі часто збагачуються згущеними вершками, особливо жирними вершками
Фадж Сольова карамель
вміст жиру близько 55%. Наш крем нічого не проти. Морська сіль грубого помелу і солоне масло також дуже популярні в списку інгредієнтів. Якщо вам подобається трохи зернистіший, варіант морської солі вам підходить.
Серед найкращих виробників, наприклад, Fudge House в Единбурзі або Fudge Kitchen, які мають кілька магазинів у Великобританії.
Надія і Грінвуд
Футболки Надії та Грінвуда, які виробляються у великих кількостях на південь від Лондона, перебувають у процесі виготовлення калорійних бомб на смак в Азії разом із першим власним магазином в Японії. Вони також доступні в магазинах у нас. Я сміливо пробував сорти “Вершки зі згущеним кремом” та “Солона карамель”. Безумовно, це не найгірший вибір під час чаювання, вони кремові і ніжні, і трохи м’якші, ніж відомі коров’ячі солодощі. Через їхню солодкість немає ризику з’їсти 100 г (= 400 калорій) за раз. Принаймні так було у мене 🙂
Кондитерські вироби - помадки з сіллю і без неї
Але найкраще спробувати самостійно, можливо, це буде новим відкриттям німецького піднебіння після датської хвилі солодки!