Фахівці в галузі харчування, як відрізнити їх Манон Дюпюі

Здебільшого ці фахівці з дієтології пов’язані з ідеєю «схуднення». Однак поле їх дії набагато ширше. Вони можуть втручатися у всіх, кого потрібно супроводжувати під час дієти, в естетичних цілях, для здоров’я чи для працездатності. Однак вони можуть мати абсолютно різні харчовий та методологічний підходи. Тому важливо це знати, щоб вибрати той, який здається вам найбільш підходящим.

Ви розглядаєте можливість подати запит на зустріч з одним із них, але ви трохи загубилися серед усіх цих імен ?

Дієтолог
Дієтолог
Натуропат
Нутротерапевт/мікронутолог
Радник з питань харчування
Тренер з питань харчування

Я розшифровую для вас їх специфіку !

Попередження:

Я добре знаю професію натуропата, бо вона моя. Щоб поговорити про інші професії, я брав інтерв’ю у колег, які ними займаються, власноруч досліджував і спирався на свій досвід роботи з пацієнтами, яких я слідую і яких також підтримують ці люди. Але я можу помилятися щодо деяких речей. У цьому випадку не соромтеся надати мені свою думку, щоб я міг виправити !

Я не дуже досвідчений в інклюзивному письмі, і мені здається надто нудним щоразу писати дієтолога/дієтолога тощо по всій статті. Тож я зробив вибір, щоб поставити все в чоловічому. Але пам’ятаймо, що зараз ці професії в основному складаються з жінок, які щодня працюють, щоб допомогти вам покращити своє здоров’я на тарілці. !

1. Дієтолог

Розрахований план харчування

Дієтолог складає “харчові плани"з деякими збалансовані та адаптовані меню стан здоров’я та контекст кожного з них: вік, хвороби, надмірна вага, спорт, вагітність, дієта тощо. План харчування будується з щоденна оцінка калорій розраховується дієтологом (не завжди доводиться до відома клієнта). Він може включати конкретні суми, якщо це здається розумним для конкретної людини, але це не систематично.

Практична інформація

Навчання: Дієтологія BTS або дієтологія біологічної інженерії DUT
Середня тривалість 1-го прийому: 1 год
Середня ціна 1-ї зустрічі в Нанті: 50 €
Підтримується: певними взаємними повідомленнями

Програма дієтичного тренінгу BTS не оновлювалася з 1987 року (якщо я не помиляюся), яка перевищує 30 років. Однак наші харчові звички, спосіб життя та доступні продукти сильно змінилися. Наприклад, вегетаріанство та веганство розвинулись дуже багато. Багато дієтологів вирішили провести додаткові тренінги або навчитись самостійно читати, збагачувати і оновити свої знання. Якщо ви вирішите проконсультуватися з дієтологом, я закликаю вас запитати про вибір професіонала, який зробив цей крок.

2. Дієтолог

Не завжди лікар

Ми ніколи не повинні знаходити сам термін «дієтолог». Це не робота, про яку можна говорити, скоріше спеціальність: “Лікар-дієтолог”, “дієтолог-натуропат” та ін. Насправді він охоплює дві різні реальності.

Найчастіше це лікар-дієтолог. Він лікар, який спеціалізується на питаннях, пов’язаних з дієтою. Він втручається в пріоритет для адаптувати дієту до патологій (ожиріння, діабет, холестерин тощо) або етапи життя (немовля, юність, ...). Він є єдиним професіоналом у списку, на якого є дозвіл поставити діагноз і до призначити ліки за рецептом.

Але термін "дієтолог" не регламентований. Тоді будь-який практикуючий, який пройшов будь-яку підготовку з питань дієтології, може оголосити себе “дієтологом-дієтологом” або “дієтологом-натуропатом”. Це не означає, що всі практики, які додають "дієтолога" в кінці свого титулу, є шарлатанами! Це означає, що вам доведеться дізнатися про досвід професіонала. У якій якості він оголошує себе дієтологом? Досвід? Тренінг? Якщо так, то який саме ?

Практична інформація

Дієтолог: медичний факультет + спеціалізація з ендокринології та діабетології, або університетський диплом з питань харчування (11 або 12 років)

Інше: базовий курс (BTS дієтологія, натуропатична школа тощо) + будь-яке навчання з питань харчування (від 20 годин для найкоротшого до приблизно 80 годин для DU в галузі харчування та дієтології)

Середня тривалість 1-го прийому у лікаря-дієтолога: Від 30 до 45 хвилин
Середня ціна 1-ї зустрічі в Нанті: Від 25 до 60 €
Підтримується:

Для лікаря-дієтолога: 70% покриваються медичним страхуванням на основі консультації з лікарем (25 євро). Решту може покрити ваша компанія взаємного страхування.

Інші фахівці, відомі як дієтологи: див. Відповідно до „базової” професії.

3. Натуропат

Комплексний і природний підхід до здоров’я

Розвивається натуропат глобальний підхід (також зване "цілісним") здоров'ям, спрямованим на збалансування організму в цілому. Він бере участь у гігієні життя. Завжди обговорюється на консультації, їжа відіграє ключову роль, але вона є частиною більш комплексної програми способу життя який майже завжди включає інші типи персональних порад. Ці поради можуть стосуватися боротьба зі стресом, фітотерапія, мікроживлення, ароматерапія тощо.. Усі сертифіковані натуропати охопили всі ці інструменти під час навчання, але кожен потім розвиває додаткові знання з деяких з них. Також нерідкі випадки, коли натуропат практикує підошовну рефлексотерапію або масаж, наприклад.

Тоді його поради зосереджуються на балансі між макроелементами, продуктами, яким слід віддавати перевагу, або навпаки, яких слід уникати, способами приготування їжі тощо. Завжди адаптований до проблеми, що висувається людиною на консультації. Деякі натуропати заходять так далеко, що пропонують рецепти, списки покупок, зразки меню, але вони не розраховують калорії. Їх мета - у довгостроковій перспективі сприяти особистій автономії.

Практична інформація

Навчання: на сьогоднішній день не існує державного диплому з натуропатії. Але навчання, як правило, структуроване, і ряд приватних організацій проводять серйозну сертифікаційну підготовку, як правило, від 2 до 4 років (часто за сумісництвом). Є також 100% навчальних організацій з електронного навчання, значення яких я не знаю.
Середня тривалість 1-го прийому: 1 год. 30 год
Середня ціна 1-ї зустрічі в Нанті: 60 €
Підтримується: входить до пакету певних взаємних пропозицій (для сертифікованих натуропатів).

Професія не регламентована. Тому кожен може оголосити себе натуропатом. Перед практикою переконайтесь, що натуропат, якого ви плануєте побачити, добре навчений. Знову ж таки, я не кажу, що всі люди, які дають поради щодо здорового способу життя і не пройшли навчання для нього, є обов’язково шарлатанами. Я дуже вірю в досвід та самоосвіту. Однак мені здається некоректним, що ці люди оголошують себе натуропатами, так само, як і ті, хто пройшов навчання під наглядом, яке зазвичай триває кілька років. Для порівняння, у багатьох європейських країнах (Німеччина, Швейцарія та ін.) Натуропатичне навчання регулюється та контролюється.

4. Лікар-нутротерапевт або мікронутолог

Усунення прогалин

Як і у випадку з "дієтологом", ці два терміни (які є еквівалентними) зазвичай мають професійну назву "базовий". Наприклад, “мікроелемент-остеопат”. Вони, як правило, характеризують професіоналів, які бажають розвивати свої навички, проводячи додаткову підготовку з мікроелементів. Цей термін часто зустрічається серед натуропатів, які протягом свого курсу проходили модуль з нутритерапії/мікроелементу.

Мікро харчування складається з збалансувати потреби людини в мікроелементах: вітамінах, жирних кислотах, амінокислотах, мінералах. Отже, мікронутолог шукає можливий дефіцит людини в цих різних елементах, що потенційно може перешкодити організму працювати оптимально або навіть бути причиною захворювання. Потім його порада має на меті заповнити цей дефіцит різноманітною дієтою, пов’язаною з персоналізованою добавкою, коли це необхідно.

Практична інформація

Навчання: натуропатична школа, приватне навчання або університетський диплом з мікроеліції (близько 100 до 250 годин залежно від обраного курсу)
Середня тривалість 1-ї зустрічі: 1 год. 30 (натуропат)
Середня ціна 1-ї зустрічі в Нанті: 60 € (натуропат)
Підтримується: певними взаємними відносинами, залежно від “базової” професії

5. Радник з питань харчування

Перший рівень інформації

На відміну від інших професіоналів у списку, які часто зустрічаються у приватному секторі, радник з питань харчування найчастіше займається фізичними вправами у фітнес-центрах, органічних магазинах, спа-салонах або таласосі. Його роль полягає в підвищити обізнаність та порадити щодо загальних правил здорового та збалансованого харчування, встановивши зв'язок зі здоров'ям та добробутом. Його порада - це певний рівень інформації, який потім можна поглиблено вивчити у дієтолога, натуропата чи дієтолога. Він також може направити своїх клієнтів до інших професіоналів, коли виникає необхідність.

Практична інформація

Навчання: Не потрібно бути випускником, щоб заявити про себе консультантом з питань харчування, але все більше приватних шкіл пропонують навчальні курси. Наприклад, IFSH пропонує як курс консультантів з питань харчування (248 годин на 1 рік), так і курс лікаря-натуропата (528 годин на 2 роки).
Середня тривалість 1-го прийому: змінна залежно від місця (магазин, спа-центр тощо)
Середня ціна 1-ї зустрічі в Нанті: загалом безкоштовні оцінки 10 хвилин в органічних магазинах, майстерні від 5 до 15 € в аптеках або послуга, включена в більш глобальний пакет (наприклад, для таласо)
Підтримується: ні (за винятком контексту спа-центру, призначеного лікарем)

6. Тренер з питань харчування

Психічна підтримка

Заснований на методах особистого розвитку, часто натхненних Сполученими Штатами, тренер з питань харчування є підтримкою для тих, хто хоче досягти глобального збалансування дієти. Його специфіка полягає в його пильна підтримка в реалізації дієтичних змін. А також його метод, який полягає більше у підтримці людини у прийнятті найкращих можливих рішень самостійно, а не в наданні порад. Це влучно названо “тренер". Окрім роботи над вмістом тарілки, тренер розглядає відношення до їжі та працює над цим розгадати харчову поведінку, яка може перешкодити досягненню мети фіксовані (почуття голоду та ситості, управління емоційним харчуванням тощо). Це загальновідомо у спорті, але його можна використовувати для всіх профілів.

Практична інформація

Навчання: переважно онлайн-навчання різної тривалості та якості.
Середня тривалість 1-го прийому: 45 хв
Середня ціна 1-ї зустрічі в Нанті: 45 €
Підтримується: ні

Як і в деяких професіях, згаданих вище, кожному легко назвати себе "тренером з питань харчування". Запитайте щодо курсу та підтримки тренера, якого ви плануєте шукати.

Висновок

Зрозуміти, щоб вибрати

Кожна з цих професій підходить до харчування за допомогою іншої філософії та методу. Не існує абсолютно правильного чи неправильного рішення, але є рішення, які більш-менш відповідають вашим очікуванням та вашій ситуації. Тому бажано зрозуміти, як працює кожен професіонал, щоб переконатися, що ви проконсультуєтесь з найбільш підходящим для ваших потреб.

Іноді це розумно налаштувати курс, узгоджений з кількома практиками. Як лікар-натуропат, не рідко я співпрацюю з дієтологом, лікарем або тренером з питань харчування, щоб надати найкращу підтримку пацієнту з усіх аспектів його проблеми.

Подолати розбіжності

Я хотів би сказати вам, що різниця між цими професіями відтворюється лише в методі та декількох невеликих специфіках, але що зміст (тобто харчова порада) зрештою однаковий. Хіба це не було б простіше? Без чаші 🙂 Різні галузі торгівлі іноді розходяться з рекомендаціями щодо харчування. І в цьому випадку це дуже складно для людини, яка виявляється розривається між різними звуками дзвона, не знаючи, хто правий чи хто неправий !

Дещо для роздумів, щоб сформулювати власну відповідь: