Фахівці з питань харчування користуються попитом як ніколи раніше
У 1993 році Швейцарське товариство з питань харчування найняло першого кваліфікованого дієтолога. Відтоді кількість запитів до інформаційної служби Nutrinfo постійно зростала.
Це змінилося в 1993 році, коли найняли кваліфікованого дієтолога, який з того часу мав змогу безпосередньо відповідати на питання харчування або пересилати їх спеціалістам. Тим часом троє кваліфікованих дієтологів та один дієтолог працюють у Швейцарському товаристві з харчування SGE. Торік до інформаційної служби Nutrinfo звернулось понад 1800 людей.
Більше половини зробили це по телефону. Хороші 40% надіслали запит у письмовій формі, переважно електронною поштою. І дуже рідко хтось особисто заблукає в офісних приміщеннях ДГЕ.
Більшість запитів надходять з німецькомовної Швейцарії. Частка французьких запитів приблизно відповідає частці населення в Романді. Запити з Тічіно чи на італійській мові дуже рідкісні. Загалом, до Nutrinfo звертається значно більше жінок, ніж чоловіків.
Найсильнішою групою клієнтів Nutrinfo все ще залишаються приватні особи. Однак, схоже, їх повільно, але неухильно випереджають засоби масової інформації та посередники, такі як вчителі домашньої економіки, хіміки чи дієтологи. Частка працівників засобів масової інформації, зокрема, дуже різко зросла за останні роки.
Добра третина усіх запитів стосується допоміжних засобів, навчання та подальшої освіти, а також існуючих засобів. Питання про інгредієнти та їжу складають чверть, питання про медичні аспекти та захворювання, пов’язані з дієтою, становлять п’яту частину. Близько шостої частини клієнтів Nutrinfo цікавляться, як виглядає або має виглядати харчування в різних життєвих ситуаціях та на різних етапах.
Майже на половину запитів можна відповісти безпосередньо по телефону або надіславши листівку або посилаючись на веб-сайт чи іншу публікацію. Якщо для запитання немає нічого готового, пишеться індивідуальний лист. За бажанням ви можете скласти документацію на певну тему. Однак дуже конкретні питання направляються до відповідних спеціалізованих підрозділів та науково-дослідних інститутів. Подальші послуги - це влаштування спеціалістів, а також технічне редагування текстів з питань харчування.