Факти харчування з гарбуза та користь для здоров’я - легка дієта
Незалежно від того, де ви живете, настання осені для багатьох людей є улюбленою пора року: сезон гарбузових спецій.
Від кави до печива до гарнірів - ось сезон, коли гарбуз починає з’являтися скрізь, і з поважної причини - гарбуз із своїм характерним солодко-солоним смаком теж є поживною силою.
Одягніть улюблений зручний светр і дізнайтеся більше про харчування гарбуза.
Харчові цінності гарбуза
Якщо ви їли гарбуз лише у формі пирога, пора розширити свої можливості цим надзвичайно універсальним представником сімейства зимових кабачків.
З ботанічної точки зору гарбузи - це вид фруктів, але оскільки вони не дуже солодкі, вони також добре працюють як «кулінарний овоч».
(Професійна консультація: Дізнайтеся більше химерних та цікавих фактів про цей апельсиновий фрукт!)
Порція консервованого гарбуза в півсклянки містить 50 калорій, 2 грами білка та 11 вуглеводів. Він також забезпечує кілька ключових поживних речовин, серед яких:
Клітковина підтримує здорове травлення і може допомогти вам почуватися ситим - і в половині склянки консервованого гарбуза міститься близько 3 грамів клітковини.
Для ще більшого збільшення клітковини, веганська шакеологія на основі гарбузових прянощів містить 6 грамів клітковини на пакетик.
Змішайте одну порцію в цьому рецепті кремової гарбузової спеції «Shakeology», і ви отримаєте 10 грамів клітковини на порцію - приблизно третину того, що вам потрібно щодня.
Гарбуз містить багато бета-каротину, який надає апельсиновим фруктам та овочам своєрідний колір. Бета-каротин має антиоксидантні властивості і використовується організмом для виробництва вітаміну А.
Коли ви думаєте про калій, ви, мабуть, думаєте про банани, але в гарбузі його також є значна кількість.
Це велика проблема, оскільки калій є важливим мінералом в організмі і життєво важливий для підтримки нормальної функції клітин, нервів і м'язів.
Яка харчова цінність гарбузового насіння?
М’ясна частина гарбуза - не єдиний варіант харчування. Гарбузове насіння також їстівне та забезпечене харчовими продуктами.
Одна унція несоленого гарбузового насіння без шкаралупи містить 163 калорії і забезпечує 8 грамів білка і майже 2 грами клітковини.
Ціле і смажене насіння гарбуза містить приблизно 5 грамів клітковини на унцію.
Насіння гарбуза забезпечують такі важливі мінерали, як калій, магній і кальцій. Вони також містять поліненасичені жирні кислоти та рослинні стерини, які, як вважають, корисні для здоров’я серця.
Поки ви стежите за розмірами порцій, гарбузове насіння - це смачна осінна закуска, якою ви можете насолоджуватися щодня.
Додайте смаку гарбузової спеції у свій день
Улюблена гарбузова спеція Латте може бути наповнена цукром, але є безліч здорових способів насолодитися цим смаком осені.
Приготуйте один із наведених нижче рецептів з гарбуза, використовуючи гарбузову спеційну шакеологію.
(Бонус: вам не доведеться годинами готувати гарбуз і збирати насіння!)
Ці осінні рецепти смачні в будь-який час року: