Фальшиві друзі схуднення; Fit Sister, блог
Благополуччя та здорового способу життя
Ми часто схильні плутати здорову їжу, специфічну їжу (алергію тощо) та їжу, яка допомагає зменшити вагу. Зіткнувшись з великою кількістю пропозицій, ярликів та маркетингових обіцянок, важко знати, що насправді допоможе вам досягти поставлених цілей.
Невеликий тур фальшивих друзів з втратою жиру та здоров’ям.
Органічні продукти
Багато хто вважає, що вживання органічних продуктів достатньо, щоб гарантувати здорову та збалансовану дієту, що, на жаль, далеко не так. Органічне - це добре, але воно не завжди ідеальне. Торти, солодкі йогурти, соки, крупи, коров'яче молоко тощо ви знайдете що завгодно, і навіть продукти, що містять пальмову олію. Тому ваша пильність повинна бути такою ж, як і для продуктів, що не входять в органічне землеробство: уникайте рафінованих продуктів, додавання цукру, суміші дуже жирних і дуже солодких продуктів, тваринних жирів, страв, приготовлених занадто пікантно, та розширених списків інгредієнтів.
Чи можна сказати, що органічне не впливає на схуднення? Ні, але це непряме посилання. Ксеноестрогени, що містяться в багатьох упаковках та неорганічних продуктах харчування, впливають на гормональний дисбаланс, що спричиняє стійкість до втрати жиру, особливо в області живота, стегон і сідниць. Незалежно від вашого здоров’я чи заради ваших цілей, ви всі зацікавлені у наданні переваги органічним продуктам харчування, які ви будете сортувати з обережністю.
Що стосується ціни на органічну продукцію, коли ми обходимося без продуктів переробки, тортів, соків тощо. і що ми віддаємо перевагу сирій їжі (м’ясо, риба, яйця, овочі, фрукти, олійні насіння тощо), ми отримуємо багато. Якість, а не кількість.
0% жиру
0% - це основний продукт з точки зору дієти. Ми помилково думаємо, що можемо піти туди, закривши очі. Поки це 0%, це добре для лінійки, і тоді приємно мати можливість продовжувати споживати ті ж продукти, що і раніше, але із запевненням, що це допомагає нам схуднути.
Перш за все, ми можемо висловити жаль з приводу того, що виробники переглядають страх перед жирами. Оскільки в жирі є жир, він обов’язково шкідливий, але це не так, ми починаємо з’ясовувати це зараз. Дієта з високим вмістом корисних жирів не зашкодить вам, навпаки, якщо вона не поєднується з великим споживанням цукристих продуктів. Хороші ліпіди необхідні для нормального функціонування наших клітин, і тому їх не слід вилучати з нашого раціону.
Ще більше дратує те, що 0% жиру - це не 0% цукру. Ми розуміємо, що іноді ці продукти багатіші вуглеводами, ніж їхні класичні еквіваленти. Видаліть жир, щоб додати цукор, це мало цікавить і особливо шкідливо.
Цілісні продукти
Як ви, мабуть, знаєте, вам настійно рекомендується виключати рафіновану їжу. Це пов’язано з тим, що вони призводять до гіршої переносимості вуглеводів і збільшують ризик гіперінсулінізму. Вони є причиною порушення обміну речовин, надмірної ваги і поганої регуляції голоду.
Однак це не означає, що їх повна версія ідеальна.
Цілісні зерна мають, звичайно, трохи нижчий глікемічний індекс, ніж рафіновані, але їх не обов’язково вживати за бажанням. Тому мова не йде про заміну скибочки білого хліба на половину багета з цільнозернового хліба. Крім того, овочі завжди будуть багатшими клітковиною та мінералами та ситнішими, ніж цільні зерна, тому навіть якщо це означає наповнення вашої тарілки, ви можете зробити це і зеленим.
І те саме стосується знаменитої рападури (цільного цукру), яка не менше цукру ...
Продукти без глютену
Негативний вплив клейковини виходить далеко за рамки питання ваги, і багато людей не переносять (не мають алергії!), Не знаючи цього.
Пам’ятайте, насправді, одним із вирішальних елементів у процесі втрати жиру є травлення. Наявність здорової травної системи, яка дозволяє нормально засвоювати всі поживні речовини, не створюючи запалення. Для того, щоб допомогти схудненню, ми в першу чергу прагнемо відновити порушену роботу травної системи, і це іноді передбачає виведення глютену для тих, у кого є така форма непереносимості.
Але це не означає, що всі продукти, що не містять глютену, добре приймати. Це трохи схоже на органічне, ви знайдете все: хліб, макарони, тістечка, єдина велика відмінність полягає в тому, що ми використовуємо крупи, що не містять глютену, такі як рис або кукурудза. Якщо ви поглянете на харчову інформацію, то виявите, що досить часто ці продукти, що не містять глютену, такі ж або багатіші вуглеводами, ніж аналоги на основі пшениці, а також містять шкідливі для здоров'я інгредієнти. Тож зменшіть або усуньте глютен, але замінюйте його високопродуктивними продуктами, які менш цікаві з точки зору харчового споживання, звичайно, ні. Краще, як завжди, віддавати перевагу домашньому приготуванню і вибирати якомога більше сирої їжі.
Терміни "без додавання цукру" та "з низьким вмістом цукру"
Що стосується цукру, виробники мають гарні формули, щоб надати споживачам впевненості, але це остаточно не виправдано. Коли ви знайдете продукт, на якому написано "без додавання цукру" або "з низьким вмістом цукру", не припускайте, що це обов'язково продукт із низьким вмістом цукру. Все відносно, і варто звернути увагу на реальний вміст вуглеводів.
Слова "без додавання цукру" просто вказують на те, що на додаток до цукрів, які вже є в продуктах харчування, що використовуються при розробці продукту, не додано цукру. Якщо взяти приклад 100% апельсинового соку, він міститиме лише цукри, що містяться в апельсинах, які були вичавлені. Але, позбавлений усіх волокон, концентрація цукру залишається значною, і ваш 100% -ний сік все одно містить 10 г вуглеводів на 100 мл.
Що стосується слів "з низьким вмістом цукру", його можна використовувати, коли продукт містить на 30% менше цукру, ніж інші подібні продукти. Знову ж таки, немає жодних ознак того, що продукт містить низький вміст цукру, це просто буде трохи меншою катастрофою, ніж будь-яка інша.
Соєві боби
Соя є улюбленою серед вегетаріанців та тих, хто не бажає вживати молочні продукти тваринного походження. Молоко, десерти, замінники м’яса, тофу, широкий вибір вам доступний, але і тут пильність. З одного боку, тому що, як завжди, ви повинні звертати увагу на харчову цінність пропонованих продуктів, з іншого боку, тому що надмірне споживання сої може перешкодити вам досягти ваших цілей щодо схуднення. Це пов’язано з містяться в ньому фітоестрогенами, які в надто великій кількості можуть дисбалансувати співвідношення естроген/прогестерон, сприяючи тим самим набору жиру.
Рецепти здорової версії
Як ви бачите, чи переглядали ви щоденник, іноді мені цікаво пропонувати рецепти в здоровій версії. Завжди обнадійливо, коли ви змінюєте свій раціон, усвідомлюєте, що це не обов’язково означає одноманітність та лікарняне харчування. Тільки не слід витрачати свій час на те, щоб їсти точно так, як це було раніше, оскільки це може лише створити розчарування і змусити вас ще більше зосередитись на їжі, підтримуючи пристрасть до комфортних продуктів.
Замість того, щоб переслідувати замінні рецепти, час від часу насолоджуйтесь стравами, яких ви прагнете, а решту часу працюйте, щоб повністю змінити спосіб їжі та звикнути до нових смаків. Виховуючи смак до солодкої їжі, ви завжди будете схильні до розладів і нав’язливого харчування. Ось чому також важливо не зловживати певними підсолоджувальними продуктами, навіть здоровими та натуральними, які не дозволяють звикнути до несолодкого смаку їжі.
Хочете позбутися своєї тяги та заспокоїти харчову залежність? Запрошую вас прочитати мою електронну книгу, присвячену відлученню від вуглеводів: