Фантастична тушонка з сочевиці або удачі з’їсти
Рецепти, здоров'я та спосіб життя
пошук
Підпишіться на безкоштовний бюлетень
Теги
galupasworld
Помилка: Немає підключеного облікового запису для користувача 8992948 Стрічка не оновлюється.
Galupasvoice Сандри Теубер
З осіннім рухом настав час підготуватися до холодних зимових місяців і накопичити вітаміни та поживні речовини. Одним з найефективніших способів зробити це - додати барвисті смузі до свого щоденного раціону. Червоні продукти, такі як малина, журавлина, гранат та буряк, наповнені різноманітними потужними антиоксидантами, антоціанами, вітамінами та мінералами, які можуть запобігти або уповільнити пошкодження клітин, спричинених вільними радикалами, а отже, зменшити запалення. Додайте трохи свіжого імбиру та куркуми, одну чайну ложку насіння чіаз, жменю базиліка або кінзи, свіжий лайм або лимонний сік, одну чайну ложку гарної олії холодного віджиму, кілька крижаних кубиків і 1-2 склянки кокосової води або мускатного горіха без цукру . Для більш кремової текстури ви можете додати 1/2 авокадо або трохи мигдалевого масла. насолоджуйтесь 😋 # смузі # червоний смузі # рецепти смузі # закуски # здоровий сніданок # здоровий стиль життя # фрукти # овочі # вітамінне джерело # поживний щільний # смачний # соковитий # цукор # червоний їжа # сирий їжа # їжа # їжа # їжа # їжа # харчування # подачаподачі #eeeeeats #nomnom. Побачити більше Побачити менше
Galupasvoice Сандри Теубер
Дякую Бригітте Швейцарія за цікаву функцію та всі інші успішні статті та поради в поточному #brigitteschweiz. Побачити більше Побачити менше
Galupasvoice Сандри Теубер
5 корисних рецептів млинців, які можна спробувати на грилі. Побачити більше Побачити менше
Для Мардіс Гра - або в будь-який час, насправді.
В Італії прийнято на рубежі року їсти сочевицю опівночі або на Новий рік. Бо бобові символізують гроші. І чим більше хто його їсть, тим більше фінансового благословення у Новому році, як говориться. Форма лінз, очевидно, нагадує дрібні монети. Ось чому їх часто розкидають навколо як обереги на весіллі.
На жаль, цього року ми пропустили традиційне рагу з сочевиці з жвавою назвою Cotechino con lenticchie (свиняча ковбаса з сочевицею), оскільки 1 січня ми були гостями друзів, де нам щедро подавали зовсім інші перлини. Вони можуть також принести удачу, але я не впевнений. Тому, як запобіжний захід, ми компенсували наше сочевичне свято у першому тижні січня.
Схуднути без дієти та інші переваги сочевиці для здоров’я
Я міг їсти сочевицю щодня - будь-якої форми та кольору. Раніше ненавиділи як їжу бідних людей, тому що її можна довго зберігати, дуже ситну і недорогу, сочевиця вже кілька років переживає пожвавлення в меню культурних поціновувачів. І не тільки там. Вони також мають регулярне місце в дієтичних меню, оскільки вони ідеально підходять для схуднення. У порівнянні з іншими продуктами, вони мають надзвичайно високий вміст білка та клітковини. Це означає, що вони дозволяють рівню цукру в крові зростати лише повільно, тим самим викликаючи низький викид інсуліну, але насичуючи його на тривалий час.
Аналіз 21 клінічного дослідження, проведеного Інститутом знань Лі Ка Шинг в Онтаріо, Канада, за участю 940 жінок та чоловіків, призвів до середньої втрати ваги серед учасників тесту на шість тижнів, які їли приблизно 130 г бобових на день 0,34 кг. Це може звучати не так вже й багато. Однак учасникам рекомендували не зменшувати та не виключати інші продукти. Це означає: екстраполювавшись протягом року, ви можете схуднути на 2,5 кг без дієти - очевидно, переважно на шлунку.
Чому потенціал витривалості зростає, якщо перед вправами з’їсти сочевицю
На відміну від збійних або скорочувальних дієт, які призводять до тяги і здебільшого лише до води, а не до втрати жиру, так що ви можете швидко втратити вагу (і більше) на стегнах, імпульси можуть допомогти стати струнким залишитися. Є також дані, що в культурах, де бобові є основною їжею, ожиріння та діабет порівняно рідше. До складу бобових культур, також відомих як бобові, входить не тільки сочевиця, але також горох, нут, квасоля та люпин.
Інше дослідження показало, що потенціал витривалості змагальних спортсменів значно збільшився, якщо вони їли страви з сочевиці замість інших вуглеводів до змагань. Це було виправдано надзвичайним багатством життєво важливих речовин. Сочевиця багата фітохімічними речовинами і містить велику кількість калію, магнію, заліза, цинку та молібдену - важливого мікроелемента, який діє як кофактор для ферментів та забезпечує перетворення їжі в енергію.
Примітки для вегетаріанців/веганів:
Сочевиця є цінним джерелом білка для вегетаріанців та веганів. Для того, щоб підвищити їх біологічну цінність, ви завжди повинні насолоджуватися сочевицею з рисом, оскільки сочевиці бракує двох незамінних амінокислот, які містяться в рисі. І ще одна порада: спробуйте пророщену сочевицю! Вони мають значно вищу щільність поживних речовин, особливо легко засвоюються і, на диво, містять дві відсутні амінокислоти.
Поради хворим на подагру:
У сочевиці багато пуринів. Однак, оскільки організм не може позбутися зайвих пуринів просто так, їх спочатку потрібно перетворити на сечову кислоту, щоб вони могли виводитися із сечею. Це не проблема для здорового організму. Однак кожному, хто вже страждає від високого рівня сечової кислоти, слід утриматися від вживання сочевиці та інших продуктів з високим вмістом пуринів.
Кілька підказок для всіх:
Лінзи можуть спричиняти появу газу у деяких людей. Якщо ви хочете цього уникнути, вам слід повільно змінювати свій раціон і спочатку вживати лише 1-2 столові ложки на день - наприклад, у супах, соусах, салатах або запіканках. Як тільки кишечник звикне до дієти з високим вмістом клітковини, дозу можна збільшити.
Сирова сочевиця неїстівна! Перед підготовкою їх слід промити холодною водою, замочити на ніч утричі більшій кількості води і наступного дня прокип’ятити у свіжій, несолоній (!) Воді.
Але тепер добирайся до горщиків! Бажаю вам багато задоволення випробувати і, перш за все, удачі, здоров’я та багатства у Новому році!
Рецепт тушонки з сочевиці (для 4 осіб)
- 300 г сочевиці (будь-яка білуга, пуй, коричнева чи зелена - справа смаку), замочена на ніч у триразовій кількості холодної води
- 1/2 цибулі-порей, промитий і дрібно нарізаний
- 3-4 моркви, очищені від шкірки і дрібно нарізані
- 1 чистотіл, очищений і дрібно нарізаний
- 2 цибулини, очищені від шкірки і дрібно нарізані
- 100 г нарізаного кубиками бекону (вегетаріанці та вегани їх залишають поза увагою)
- 2 ст. Л. Вершкового масла (вегетаріанці та вегани використовують кокосове масло)
- 3-4 дл солодового пива (або темного пива)
- 1 л легкої яловичини (вегани, вегетаріанці та алергіки використовують безглютенові овочеві бульйони)
- 5-6 ст. Л. Ацето-бальзамічного оцту
- 2 борошняні картоплі, очищені від шкірки
- 1/2 пучка петрушки плоского листа, дрібно нарізаної
- чорний перець
- морська сіль
- можливо кайенський перець
- за бажанням: 1 склянка крем-фрейшу або сметани
- на вибір: 4 свинячі ковбаси або копчені ковбаси
Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні. Тушкуйте цибулю, поки вони не стануть прозорими. Додайте кубики бекону.
Через 1-2 хвилини пасеруйте залишилися нарізані кубиками овочі, а потім сочевицю. Деглазуйте пивом. Влийте яловичий бульйон і ацето, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні 30-40 хвилин на слабкому вогні, поки сочевиця не стане м’якою.
Наріжте ковбаски невеликими шматочками і нагрійте їх безпосередньо в супі. Безпосередньо перед подачею прикрасьте столовою ложкою крем-фрейшу та петрушки.
Таке рагу можна тримати в холодильнику 1-2 дні. При повторному нагріванні в кращому випадку додайте трохи води. Те, що залишилось, можна також заморозити порційно згідно девізу: Готувати один раз, але насолоджуватися 2-3 рази. Хороший апетит!