FAQ про кефір - Lexas Distribution - магазин «Комбуча»
Чому моє насіння кефіру не росте ?
Однією з головних причин є використання водопровідної води. Він містить хлор і занадто хлоровану воду, що запобігає розмноженню зерен. Занадто м’яка вода також негативно впливає на ріст зерна. Ми не рекомендуємо використовувати водопровідну воду. Якщо ви можете, використовуйте тільки мінеральну воду в пляшках.
не вживайте фрукти, які контактували з консервантами або пестицидами. Найкращий приріст отримують за допомогою сушеного інжиру або кураги. Ізюм надає кефіру вишуканий смак, але він уповільнює його ріст.
Температура навколишнього середовища також є важливим фактором. Кімнатна температура 23-25 градусів, прискорить процес бродіння і розмноження зерен. Нижче 20 градусів розвиватиметься довше.
Важлива кількість зерна. Дно ємності має бути добре покрите зернами кефіру. Дна від 1 до 2 см достатньо для хорошого бродіння. З іншого боку, надмірна товщина зерен на дні банки (більше 4 - 5 сантиметрів) запобіжить розвитку зерен.
Крім того, кефір не любить побутові або хімічні продукти. Тому банку потрібно зберігати в такому місці, де вона не зіткнеться із цими запахами.
Чи алкогольний напій на основі кефіру? ?
Як і Kombucha, ваш напій буде слабоалкогольним: близько 2%
Потім я використовую фруктові кефірні зерна для виробництва молочного кефіру ?
Так, це можливо, але опосередковано, однак ви повинні знати, що це процес, який може пошкодити зерна.
Чи буде напій солодким ?
Це буде залежати, з одного боку, від кількості спочатку використаного цукру, а потім від часу бродіння.
Через деякий час на поверхні мого контейнера створюється біла вуаль, що мені робити ?
Нічого, це цілком нормально. Процідіть кефірну суміш, ваш напій готовий до вживання. Не чекай більше.
Як я знаю, чи приготований мною кефір корисний для вживання? ?
Рідина може злегка знебарвитись і помутніти. Кефір повинен мати легкий запах лимона і дріжджів. Цей запах повинен бути приємним.
Якщо ви помітили занадто сильний запах або відверто нудотний, радимо не пити цей кефір, а починати новий.
Яким повинен бути фруктовий кефір? ?
Смак кінцевого напою буде змінюватися в залежності від кількості використаного цукру та часу бродіння. На смак кефір повинен бути злегка лимонним
і будь трохи пухирчастий. Деякі люди змішують його з фруктовим соком, щоб змінити задоволення.
Як довго і як зберігати фруктовий кефір ?
Готовий напій можна зберігати:
- 3 4 дні при кімнатній температурі
- 8-15 днів у холодильнику
Рекомендуємо зберігати напій у холодильнику.
Ця сторінка регулярно розвивається щодо питань, які ви задаєте нам через контактну форму.
РОЗПОДІЛ ЛЕКСАС SAS
30 вулиця Оноре де Бальзака
- Інформація
- Доставки та повернення
- Безпечна оплата
- Карта сайту
- Наша продукція
- Комерційні посилання
- Преса та статті
- Рецепти
- Про
- Юридичне повідомлення
- Правила та умови
- Зв'яжіться з нами