Фарш з картоплею, цибулею та часником - простий і швидкий рецепт міських смаків
Фарш з картоплею, цибулею та часником - простий і швидкий рецепт. Рагу з цибулею або картопляною стравою з меленим м’ясом та смачним соусом. Картопляна паприка з фаршем зі свинини або яловичини. Рецепти з фаршем. Рецепти картоплі.
Я приготувала це чудове блюдо з фаршу з картоплею в день, коли я справді не відчувала себе котлетами, фаршированим перцем, мусакою чи макаронами (лазаньєю). Я сидів перед мискою з меленим м’ясом перед собою і думав, що я можу з цим швидко зробити.
Зрештою вийшла сенсаційна їжа! Своєрідний картопляний мус на сковороді (без духовки), схрещений з паприкою або картопляним рагу з великою кількістю смачного соусу. Німці називають цей вид Ейнтопфа двома видами в одному. Він чудово поєднується з холодними днями осені та зими, коли ви повертаєтесь додому холодними. Протягом наступних днів ванну можна легко розігріти. Це також схоже на чилі кон карне, але з картоплею замість квасолі. Я навіть кладу трохи гострого перцю для пікантної нотки (не потрібно класти його самостійно).
Початковий план полягав у приготуванні смачного картопляного пюре (у духовці), але мені довелося відварити картоплю в шкірці, обсмажити фарш з цибулею та часником, приготувати соус Бешамель, привести мусаку у форму і залишатися більше 30 хвилин. хвилин до дозрівання. Забагато!(дивіться тут рецепт мусакале).
Я теж не відчував себе макаронами (лазанья або каннелоні). Я користуюся тим, що моя донька вчиться в коледжі і робить макарони рідше. Вона є великим шанувальником макаронних виробів, і я готував її так само, поки вона не залишилася вдома. Давайте зробимо ще одну перерву зараз і повернемося до макаронних виробів, коли справа стосується свят.
Ви побачите нижче, що червоний і смачний соус містить не помідори, а перцеву пасту або пампушки, а також паприку та кмин. Це трансільванський стиль 🙂 Не неправильно додавати гриби, свіжий червоний перець (кубики), консервовані зерна кукурудзи тощо.
З наведених нижче кількостей виходить 6-8 хороших порцій фаршу з картоплею, цибулею та часником.