Фаршировані баклажани з фаршем та огірком з йогурту; Рецепт - страви смачні
Середземноморсько-східні делікатеси: фаршировані баклажани з фаршем
Наприкінці мого маленького рецепту, спеціально присвяченого баклажанам, фаршировані баклажани з фаршем та йогуртовим діпом сьогодні на столі. Баклажани фаршировані по всьому Середземномор’ю, рецепти в різних країнах відрізняються і завжди відображають місцеві інгредієнти. Мій рецепт фаршированих баклажанів, який я представляю вам сьогодні, проведе вас на східну кухню.
Кмин, кориця та коріандр додають екзотичну нотку Близького Сходу у фарш із фаршу. Спеції змішують з фаршем і м’якоттю баклажанів. Часниковий йогурт, з яким подають фаршировані овочі, надає додатковий смак! Блюдо підходить як закваска, але і як основна страва. Кількості в рецепті відносяться до закваски.
До речі, страва поєднує в собі корисне і задоволення. Баклажани майже не містять калорій і практично не містять жиру. Але вони містять багато клітковини, вітамінів і мінералів. Вони не тільки повинні запобігати раку, вони також позитивно впливають на печінку, підшлункову залозу та кишечник. А також зробити їх красивими: баклажани багаті фолієвою кислотою, яка допомагає шкірі та волоссю краще відновлюватися.
Тож не потрібно приймати ліки, потрібно лише приготувати рецепти баклажанів!