Фаршировані кабачки з пшоном та сиром рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,7 мг | (88%) | |
| Вітамін D | 0,6 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 6,7 мг | (56%) | |
| Вітамін К | 33,3 мкг | (56%) | |
| Вітамін B₁ | 0,7 мг | (70%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 6,4 мг | (53%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 48 мкг | (16%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,1 мг | (18%) | |
| Біотин | 13,5 мкг | (30%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,7 мкг | (23%) | більше |
| вітамін С | 46 мг | (48%) | |
| калію | 684 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 344 мг | (34%) | більше |
| магнію | 110 мг | (37%) | більше |
| залізо | 5,4 мг | (36%) | більше |
| йод | 27 мкг | (14%) | більше |
| цинку | 3,5 мг | (44%) | більше |
| насичених жирів | 14,2 г. | ||
| сечова кислота | 91 мг | ||
| холестерин | 106 мг | більше | |
| Загальний цукор | 9 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Прокип’ятіть пшоно в підсоленій воді 10 хвилин. Кабачки помити, уздовж розрізати кришку. Нижню половину видовбати ложкою. Подрібніть м’якоть і кришки.
Очистіть і грубо натріть моркву. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Нагрійте 1 столову ложку олії, тушкуйте подрібнені кабачки, моркву та цибулю протягом 5 хвилин. Приправити сіллю і перцем.
Зцідити пшоно, додати. Перемішайте яйце і викладіть все це на кабачки. Посипте тертим сиром.
Іншою олією змастіть форму для випікання, покладіть в неї кабачки. Випікайте в розігрітій духовці до 200 ° C (рівень газу 3, конвекція 170 °) приблизно 35-40 хвилин.
Подрібніть плавлений сир, розчиніть у бульйоні. Змішайте борошно з невеликою кількістю води до однорідності і загустіть соус. Подавати з кабачками.