Фаршировані млинці з соусом з курки та сиру; Кох-Міт

Ці ситні млинці не тільки наповнені куркою та смачним сирним соусом, вони також запікаються з сиром у духовці. Якщо це не смачно!

курки

  • Час витрачався швидко
  • Складність середня
  • Харчова цінність 828 Ккал/порт.

інгредієнти

  • ДЛЯ НАПОВНЕННЯ:
  • 130 г борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 чверть чайної ложки солі
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 250 мл молока
  • 125 мл води
  • 1 столова ложка петрушки
  • ДЛЯ НАПОВНЕННЯ:
  • 30 г вершкового масла
  • 40 борошна
  • 870 мл молока
  • 130 г вершкового сиру
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • Трохи солі і перцю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 250 г грибів
  • 1 зелений перець
  • 1 половина чайної ложки материнки
  • Цедра і сік половини лимона
  • 300 г смаженої курки
  • 120 г тертої моцарели
  • 3 столові ложки тертого пармезану
  • петрушка за бажанням

підготовка

Сир всередині, а зверху сир! Ось так ми любимо ситні млинці

Для млинцевого тіста змішайте в мисці борошно, розпушувач, сіль, яйце, масло, молоко та воду. Подрібніть петрушку і додайте її.

Смажте тонкі млинці з кляру.

Для начинки розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте борошно та молоко і перемішайте. Додайте вершковий сир, діжонську гірчицю, сіль і перець і перемішайте.

Потім розігрійте в каструлі оливкову олію, обсмажте в ній цибулю, додайте гриби, паприку, орегано, цедру лимона, лимонний сік, сіль і перець і перемішайте.

Додайте половину білого соусу і смажену курку і перемішайте.

Суміш обкачати в млинці і викласти у форму для запікання.

Полийте його рештою білого соусу і посипте моцарелою.

Випікайте в духовці при 200 ° С протягом 15 хвилин. Прикрасити петрушкою та пармезаном.