Фарширований перець
Фарширований перець готується швидко і легко (віднімається час випікання) і справді ЗАВЖДИ працює.
Вони чудово смакують як для молодих, так і для старих, і більшість інгредієнтів вже є вдома і не потребують екстравагантних інгредієнтів !
Крім того, їжа з низьким вмістом вуглеводів також ідеально підходить як вечеря, що створює вам гарний настрій, чи не так?
Готуючись у великих кількостях, ви вже зробили резерв на найближчі дні. Низькокалорійний, з великим вмістом білка та повний корисних поживних речовин для нашого організму.
Якщо ви хочете приготувати перець без сметани, ви можете просто замінити його такою ж кількістю проціджених або кремезних помідорів.
Інгредієнти для 6 заповнених перців:
6 кольорових перців
1 цибулю-порей промити і нарізати тонкими кільцями
1 банку квасолі (410г, осушена маса 255г) промити в ситі
500г яловичого фаршу
200г сметани, проціджені помідори
400 мл овочевого бульйону
2 ст. Ложки приправи з яловичого фаршу
2 ст ложки материнки
1 ст ложка базиліка
1 ст. Ложка м’якого каррі
1 жменя плосколистої петрушки, дрібно нарізаної
сіль
перець
2 ст. Ложки оливкової олії
1 невеликий сушений чилі, розкришений пальцями
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Зріжте з перцю на стеблі «кришку», видаліть кісточки і білі шкірки, промийте і готуйте.
- Розігрійте на сковороді олію, обсмажуйте в ній фарш, постійно перевертаючи.
- Додайте цибулю-порей і смажте закрито близько 2 хвилин.
- Додайте 150 мл бульйону та спецій, крім свіжої петрушки, і добре розмішайте.
- Розмішайте рівномірно сметану та квасолю, нарешті, свіжу петрушку.
- Тепер заповніть подрібнену каструлю з цибулею столовою ложкою в перець, поставте на неї «кришку» і поставте поруч один з одним у форму для запікання.
- Решту запасу вилийте у форму для запікання і випікайте в розігрітій духовці 35-40 хвилин, поки кришка трохи не підрум’яниться, а перець «зморщиться».
Підготовка: приблизно 20 хв
Час випікання: 40 хв
Рівень складності: легко