Фат Фадж обжерливості, корисних жирів і мало вуглеводів PaleOh!
Минуло чотири тижні з того часу, як я вирішив перевести себе на кетогенний режим, дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів (з споживанням вуглеводів менше 50 г на день) і високою кількістю корисних жирів. Я хотів підвищити свою рутину для досягнення своїх особистих цілей, і я знаю, що дуже сильно реагую на споживання вуглеводів. Поки що я думаю, що я добре справився: значний прогрес, відсутність втоми, менше апетиту ... Чотири тижні ще рано, щоб знати, чи підходить мені цей режим в довгостроковій перспективі, але в будь-якому випадку на даний момент я в захваті і продовжую . Можливо, я перейду на їзду на вуглеводах, коли активізую свої вправи, але це поки що не буде.
Занепокоєння полягає в тому, що одночасно я мав підтвердження своєї численної непереносимості їжі: коров’ячого та козячого молока, яєчних білків та жовтків, мигдалю, фундука, глютену та багатьох інших. Тому стало досить складно знаходити щось, що радувало б мене вранці, і яке відрізнялося б від класичної страви.
Тож я вирішив спробувати відомий рецепт «Фат Фадж» від шеф-кухаря Палео.
Це невеликі шоколадні шматочки, багаті корисними жирами, дуже низьким вмістом вуглеводів, а також містять корисні для здоров'я інгредієнти, такі як куркума, кориця або навіть порошок маки.
Я зробив кілька модифікацій оригінального рецепту відповідно до мого смаку, моєї непереносимості та того, що у мене було в наявності. Я був трохи здивований використанням куркуми, і я повинен визнати, що мій перший укус мене спантеличив, але з часом ти дуже швидко звикаєш до смаку, і ці маленькі ласощі стають дуже захоплюючим життям. Для мене це ідеальна закуска для початку дня.
Рецепт не може бути простішим, укуси можна зберігати в морозильній камері та їсти без попереднього розморожування, я не думаю, що ми можемо знайти більш практичні.
Запропоновані кількості дозволяють отримати приблизно 28 укусів. З розрахунку 2 укуси щоранку, так що це може тривати добрі десять днів.
Процедура дуже проста, просто розтопіть і змішайте всі інгредієнти, а потім розлийте суміш у форми для міньярд і поставте їх у морозильну камеру, щоб вони змогли затвердіти.
Найскладніше в цьому рецепті - чекати кілька годин, поки укуси будуть готові! Коли вони добре затвердіють, ви можете скласти їх у коробку або мішок, придатний для заморозки. Вам доведеться лише копатись у ньому, не проходячи по коробці розморожування.