FB Oecotrophologie; Управління об’єктами - доктор

oecotrophologie

Мюнстер, 11 січня 2018 | У понеділок увечері ви все ще можете побачити це в прямому ефірі в програмі "Харт-абер-ярмарок" на Ерсте, в середу в якості гостя в Університеті прикладних наук Мюнстера: Лікар. Маргарета Бюнінг-Фезель багато подорожує. Екотрофолог проводить це з лютого 2017 року Федеральний центр з питань харчування (BZfE).

Лектор та журналіст доктор Анжеліка Гердес-Гізен запросила Бюнінг-Феселя до відділу управління приміщеннями, щоб представити студентам свою роботу та обговорити з ними питання харчування.

Центр хотів би надати нейтральну, науково обґрунтовану та зрозумілу інформацію про всі аспекти харчування. Як частина Федерального агентства з питань сільського господарства та продовольства (BLE), вона закріплена за підрозділом Федерального міністерства продовольства. Завдяки комунікаційній діяльності BZfE надає практичну інформацію та допомогу для приємної та стійкої дієти, а також хоче підтримати людей у ​​формуванні їхнього життя у зміцнюючих для здоров'я спосіб, як пояснив Бюнінг-Фесель.

200 виборів їжі на день - часто не раціонально

Сприяння прийняттю обґрунтованих рішень та сприяння вибору здорового способу життя є одними із завдань центру. "Люди приймають близько 200 харчових рішень на день", - сказала вона. Зараз добре відомо, що вони часто не приймають рішення і діють раціонально.

Якщо ви хочете змінити свої харчові звички, центр пропонує підтримку. "Однак, маючи лише інформацію, ти не можеш змінити поведінку, яка склалася протягом життя". Лідер BZfE обговорив модель "Колесо зміни поведінки" Сьюзен Мічі та інших, яка зображує важливі способи впливу на поведінку з урахуванням таких факторів, як мотивація, навички та можливості. Використовуючи цю модель, можна вивести стратегії харчового спілкування.

Однією з можливих стратегій, яку Бюнінг-Фезель представив та обговорив зі студентами, було підштовхування, перекладене: підштовхування. Це дозволяє приймати розумні рішення без заборон. Чи схильні люди, наприклад, хапати фрукти чи солодощі у їдальні, також залежить від того, де, як і в якому відношенні вони розміщені.