Фейхоа - мінлива тенденція фруктів з Бразилії
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Після авокадо, солодкої картоплі та джекфрута в Інтернеті зараз завойовує новий вид фруктів: універсальний плід фейхоа, також відомий як бразильська гуава, привертає увагу всіх своєю універсальністю та цікавим солодким смаком.
Походження екзотичного фрукта фейхоа
Як видно з назви бразильської гуави, фрукт бере свій початок у Бразилії, але переважно вирощується в Новій Зеландії. Сезон там з середини березня по червень. У Новій Зеландії фейхоа вважається садовою рослиною, але, на жаль, екзотичний фрукт не пройшов так далеко в цій країні. Поки що він доступний лише у вибраних спеціалізованих магазинах або його можна отримати в Інтернеті приблизно за 20 євро за кілограм.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як смакує плід фейхоа?
Плід фейхоа - різновид гуави і росте на дереві заввишки близько чотирьох метрів, яке, коли цвіте, прикрашається красивими біло-червоними квітами. Сам фейхоа візуально нагадує невеликий авокадо у формі яйця, тоді як м’якоть біла і збагачена дрібними їстівними насінням. Консистенція м’якоті нагадує м’яку грушу, а за смаком нагадує суміш ананаса та полуниці - кислу та освіжаючу!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Мінливість фейхоа
З одного боку, плід фейхоа можна їсти сирим, як і будь-який інший фрукт; для цього його розрізають, як ківі, і ложкою. Але він також підходить для приготування компотів та спредів, соків та вина і може використовуватися як у солодких, так і в солоних стравах. Окрім універсальності плодів, бразильська гуава також має деякі властивості, що сприяють здоров’ю. Фейхоа містить особливо велику кількість вітаміну С і багатий мінералами. Отже, він має протизапальну та імунозміцнюючу дію, а також чудово підходить для травлення!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Смачні ідеї рецептів із супер фруктами фейхоа
1. Смузі з фейхоа
Тобі потрібно:
- 1 стиглий банан
- 1 яблуко
- 4 фейхоа
- 6 листя шпинату
- Сік лайма
- ½ на 1 склянку води
Підготовка:
Подрібніть і обробіть серцевину яблуком і видаліть м’якоть з фейхоа. Тоді ви можете покласти всі інгредієнти у свій блендер і насолоджуватися здоровим смузі!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2. Чайній з фейхоа
Тобі потрібно:
- 1,5 кг фейхоа
- 1 кг цибулі
- ½ чашка кристалізованого імбиру
- 2 склянки султанів або родзинок
- 2 склянки коричневого цукру
- 1 чайна ложка меленої гвоздики
- 3 чайні ложки порошку каррі
- 2 столові ложки солі
- 1 літр солодового оцту
Підготовка:
Очистіть і подрібніть фейхоа і цибулю, а імбир дрібно наріжте. Доведіть всі інгредієнти до кипіння на сковороді при перемішуванні. Дайте постояти тушкувати на плиті 1 ½ години і знову і знову перемішуйте, поки суміш не стане густою.
Потім розлийте чатні в гарячі сухі скляні ємності і накрийте їх рушником. Коли вони холодні, можна закрити скляну тару і тримати їх довго. Звичайно, ви також можете насолоджуватися чатні відразу!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. Шоколадний торт Фейхоа
Тобі потрібно:
- 1 ½ склянки борошна
- ½ чашка какао-порошку
- 2 чайні ложки розпушувача
- ½ чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка кориці
- ½ чайна ложка мускатного горіха
- ¾ склянки м’якого вершкового масла
- ¾ склянки цукру
- 2 яйця
- 1 ½ склянки м’якоті фейхоа в пюре
- ½ чашка сметани
Підготовка:
Перш за все, слід розігріти духовку до 180 градусів. Тепер змішайте масло і цукор ручним міксером до кремоподібної маси. Під час перемішування обережно додайте яйця, тоді суміш можна поки відкласти. Тепер змішайте в іншій мисці борошно, какао-порошок, розпушувач та соду, сіль, корицю та мускатний горіх. Потім додати фейхоас до суміші масла і цукру і обережно розмішати м’якоть. Тепер можна додавати сметану до борошняної суміші, поки вона не стане рівномірною масою. Тепер змішайте дві чаші разом і дайте суміші випікатися в змащеній круглою формою для торта приблизно 50-60 хвилин при 180 градусах.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ви можете або промазати торт трохи глазур’ю після, або просто насолодитися нею.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
4. Морозиво фейхоа
Тобі потрібно:
- 500 грам м’якоті фейхоа (відповідає одному кілограму цілого фейхоа)
- 2 стиглих банана, очищених від шкірки і подрібнених
- ½ чашка кефіру
- 1 цілий фейхоа, без стебла
- Близько 20 листя м’яти
Підготовка:
Застеліть великий деко (який поміститься в морозильну камеру) папером для випічки і покладіть на нього банани та м’якоть фейхоа. Накрийте фрукти харчовою плівкою і дайте йому замерзнути принаймні 8 годин, бажано на ніч. Коли ви будете готові приготувати морозиво, дістаньте фейхоа та банани з морозильної камери, дайте їм розм’якнутись протягом 5 хвилин, і покладіть фрукти в миску з якомога більшим кухонним комбайном. Наріжте весь фейхоа (добре вимитий і зі шкірою) на невеликі шматочки і додайте їх до фруктів разом з йогуртом і листям м’яти в кухонному комбайні. Змішуйте цю суміш, поки вона не стане консистенцією морозива. За необхідності можна додати ще трохи йогурту, щоб він фактично утворював кремоподібну консистенцію.
Ваше смачне морозиво Фейхоа готове до подачі!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Текст: Аніказушке
Останні відео на ELLE.de
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie