Феміна Як защелачити мою тарілку
Стрес, нездоровий спосіб життя та забруднення можуть призвести, серед іншого, до надмірно високого рівня кислотності в організмі. Щоб уникнути незручностей, які виникають через це, ви можете почати з контролю за своїм харчуванням.
Ацидоз - не наш друг. Організм, що перевищує кислотність, страждає, порушує функції, старіє передчасно. Біль у суглобах, спині, проблеми з травленням та кишечником, безсоння, мікози, ектенія язв довгий день без хліба ... Точно хліб, чи слід його забороняти через клейковину? Що їсти, щоб відновити кислотно-лужний баланс? Інстинктивно ми говоримо собі, що все хороше доведеться усунути (сир, алкоголь, кава, тістечка) ... Оновлення Мартін Грін Кавін, натуропат *.
"Так, пластинка є вихідною точкою, але якщо ви хочете підбадьорити своє тіло, важливо попрацювати над загальним способом життя", - каже лікар.
Нас попередили: ні рецепту, ні чудо-суперпродукту, нам доведеться переглянути всі свої звички. Вона продовжує: "Сучасна їжа занадто" підкисляє ", занадто багата на тваринні білки (необхідні для нашого поживного балансу в розумних кількостях), на зернові та рафіновані продукти, цукор, газовані напої тощо. які засмічують наше тіло. З іншого боку, у нашій тарілці мало «підщелачуючих» продуктів, таких як овочі та фрукти ».
Улюблені овочі
Що тоді слід їсти, щоб збалансувати свій кислотно-лужний статус? Перш за все, овочі! Варені, сирі, сезонні та органічні, щоб отримати користь від усіх поживних речовин, вітамінів тощо. це найкращий спосіб защелачити тарілку. Чим вони зеленіші, тим вони базовіші і повинні бути присутніми під час кожного основного прийому їжі. Крім того, вони забезпечують нас клітковиною для хорошого транзиту та вуглеводами.
Ми поставимо педаль м’якою на крупи та зернові продукти, такі як макарони, хліб, рис тощо, більш підкислюючий та іноді менш засвоюваний для деяких людей. З іншого боку, ми можемо їсти цілі фрукти, які мають підщелачуючу силу та багаті клітковиною. Будьте обережні, щоб не вживати його протягом дня, але з однією або двома закусками, включаючи одну пізно вдень. .
Помилково гарна ідея? Фруктові соки, особливо як "детокс" засіб.
Часто дуже солодкий і швидко засвоюється, оскільки фруктовий сік з низьким вмістом клітковини викликає значний стрибок рівня цукру в крові. Клітковина сприяє уповільненню засвоєння цукру з їжею та знижує рівень цукру в крові. А як щодо фініків та інших сухофруктів, які вважаються супер їжею? Мартін Грін Кавін не рекомендує їсти його безперервно протягом дня, оскільки нашій травній системі потрібен час для відпочинку (припиніть перекусити).
Чому б не додати їх до страви з сиром - з тенденцією до підкислення - з огляду на те, що фініки та інжир мають так званий базифікуючий індекс? Це допоможе знизити додану кислотність вашої страви. Ви також можете включити їх у «здорову» закуску о 16:00, це допоможе запобігти тязі та уникнути стрибків на першій пачці печива.
Розглянемо організм і здоров’я в цілому
Ацидоз також сприятиме запаленню. Однак наша сучасна дієта досить багата на омега-6, що сприяє запаленню. Тому ми думаємо додати в тарілку масло, багате на омега-3, таке як льон, камеліна, волоські горіхи, ріпак для противаги. Тоді всі поради щодо кращої гігієни життя набувають значення у підході кислотно-лужного балансу. Гуляйте, потійте, отримуйте кисень, відпочивайте, медитуйте, стежте за своїм травленням і кишковим транзитом. Ми не всі рівні, в одних капуста буде викликати гази і здуття живота, в інших ні.
Травлення - це складний процес, на який потрібно звернути увагу.
На щастя, організм досить продуманий, щоб самостійно регулювати цей кислотно-лужний баланс, особливо під час сну, через легені (провітрювати або спати з відкритим вікном), шкіру, наш найбільший орган (подумайте про це, перш ніж розподілити крем для тіла)… та нирки (пити досить, але не літри)! Але для цього кожен орган повинен правильно виконувати свою роботу. Звідси важливість врахування організму та здоров’я в цілому.
Шукайте збалансованого харчування
Якщо, наприклад, ви їсте фондю одного вечора, компенсуйте наступний день овочами, приготованими на пару, і великою прогулянкою. Домашній відвар забезпечує мінерали, які також сприяють цьому балансу. Уникайте промислового бульйону, який є занадто солоним і часто містить добавки, які починаються з Е. У торгівлі є також основні харчові добавки на основі мінералів: калій, кальцій, магній та ін. Також важливо зберігати моменти задоволення, доброзичливості і, можливо, працювати над своїми людськими стосунками: турботи на роботі справді можуть також вплинути на ацидоз.
Не забуваємо, що кожен різний і буде реагувати відповідно до свого метаболізму, своєї більш-менш інтенсивної діяльності та свого віку. Тільки глобальний вигляд здоров'я, збалансованість та диверсифікація його пластини дадуть змогу прагнути до оптимального кислотно-лужного грунту. Щоб допомогти вам організувати своє харчування, є список із зазначенням номера PRAL кожного продукту або його потенційного кислотного навантаження (доступний в Інтернеті). Також можна перевірити рівень кислотності за допомогою смужок сечі, доступних в аптеках. Вони покажуть вам рН сечі (від 7 до 7,5, це нормально, інструкція виробника дасть вам шкалу).
Щоб отримувати останні статті Femina, підпишіться на бюлетені.