Феномен живої їжі - вона
Джерело рівноваги, такий спосіб харчування вітається зірками та здоровими дівчатами. Ми теж починаємо !
Читати: "Секрети живої їжі" (під редакцією Альбіна Мішеля), Жака-Паскаля Кусіна, піонера живої їжі в Європі.
Це добре і проти втоми
Пророщені насіння, олійні фрукти, свіжі фрукти та овочі, бажано сирі, часник, імбир, прісноводні мікроводорості, такі як хлорела та спіруліна, трав'яні соки та лакто-ферментовані напої, це основа дієтичного харчування. Кожен з цих продуктів представляє XXL джерело вітамінів, мінералів, ферментів, молекул антиоксидантів ..., легко засвоюваного, оптимального палива для роботи клітин тіла та мозку. Очевидно, це дає риболовлю! Це прямо протилежність промисловій їжі, занадто багатій на тваринні білки, насичені жири, цукри та рафіновану їжу, порожні калорії, які довго втомлюють і обтяжують організм.
Це все добре для лінії та шкіри
Більше способу життя, ніж дієти, жива їжа має корисні побічні ефекти: вона допомагає природним чином підтримувати здорову вагу та свіжий колір обличчя. По-перше, тому що це дієта, багата на поживні речовини, але не на калорії. По-друге, тому, що це врівноважує ферментативні функції травної системи та кишкову флору. Це означає краще засвоєння того, що ми їмо, та регулярне виведення токсинів та відходів. І чому стільки “зеленого” в цьому меню? За вміст хлорофілу. Постачальник кисню, кислотно-лужний регулятор, супер антиоксидант, цей зелений пігмент має неперевершений ефект детоксикації. Єдина умова: не готувати його, бо він не витримує спеки.
Це легко
Немає питання про видалення аятолли з пророщеного насіння! Ідея полягає в тому, щоб трохи “здорово вилікувати” наш щоденний раціон, дотримуючись кількох принципів: - Перед кожним прийомом їжі ми ковтаємо склянку овочевого соку з лакто-ферментованим соусом (Бреус), який можна придбати в органічних магазинах. - Додайте жменю пророщеного насіння до ваших страв. Люцерна дуже солодка на смак. - Додайте жменю листя шпинату, спіруліни та пилку до його домашнього ранкового смузі. - В якості аперитиву ми готуємо тост з тартаром з морських водоростей. - Ми приправляємо наші страви імбиром та часником (сирі) .- Перед тим, як їх споживати, ми замочуємо у воді (від 8 до 12 годин) мигдаль, фундук та волоські горіхи - етап, який «пробуджує» їх ферменти, джерело життєвих сил. І це робить їх більш засвоюваними. - Ми п’ємо трав’яний сік щоразу, коли зустрічаємо коджі. - Для продуктів, які не їдять сирими, ми прагнемо до короткого і м’якого приготування.