Фібра - союзник у боротьбі із запорами та холестерином
Харчові волокна не є джерелом енергії для нашого організму. Вони не можуть засвоюватися і не вважаються поживними речовинами. І все ж їжа з високим вмістом клітковини відіграє фундаментальну роль у харчуванні людини. Тут ми з’ясуємо, чому .
Що таке клітковина?
Термін "харчові волокна" зазвичай використовується для опису рослинних речовин, які не розщеплюються ферментами травної системи, тобто таких речовин, як целюлоза, геміцелюлоза, пектин, лігнін та слиз.
Ці речовини містяться у фруктах (полуниця, ожина, малина та горіхи), в овочах (брюссельська капуста, артишоки, цибуля, часник, брокколі), у бобових (сочевиця, нут, квасоля) та в зернових (овес, хліб з цільного борошна та хліб із суміші) ).
Запор: боротися з ним клітковиною!
Переваг споживання клітковини багато:
- Проти заторів: якщо ви споживаєте потрібну кількість клітковини щодня, сприяє транспортуванню їжі в кишковому тракті, що полегшує стілець. Харчові волокна - ідеальний природний засіб від запорів, геморою, жовчнокам’яної хвороби та раку товстої і товстої кишок.
- Знімає голод ефект: Харчові волокна набрякають в кишечнику і уповільнюють процес спорожнення шлунка. Це створює ситний та пригнічуючий апетит ефект.
- Бар'єрний ефект: Харчові волокна зменшують поглинання глюкози та забруднюючих речовин. Ось чому клітковина розглядається як чудовий захист для здоров’я, і її ефективність особливо корисна для профілактики діабету у дорослих.
Дієта з високим вмістом клітковини зменшить вироблення холестерину.
Різні дослідження вивчали вплив споживання харчових волокон на ліпідний обмін. Результати мають зменшення в Рівень холестерину доведено. Визначаючи поступове засвоєння поживних речовин, клітковина корисна під час дієти для людей з проблемами обміну речовин.
Профілактика кишкових пухлин
Ще одна важлива дія клітковини - зменшення ризику розвитку пухлин в кишковому відділі. З точки зору їхнього протипухлинний ефект Перш за все виділяється здатність підтримувати рН кишкової області в оптимальній формі, що протидіє розвитку шкідливої кишкової флори.