Філе хека, моркви та зеленої цибулі в сидру та перці Еспелет
Філе хека, нові овочі, сидр та перець Еспелет - вишня на трикотажі
Деякий час тому Sud-Ouest Gourmand попросив мене приготувати 3 рецепти в кольорах мого прекрасного регіону, Аквітанії.
Ось такий, що поєднує в собі нові овочі, хек, місцеву рибу та перець еспелетт, щоб відчути наближаються свята, їхні обіцянки про поїздку до нашої улюбленої країни Басків.
Рецепт
Філе хека, моркви та зеленої цибулі в сидру та перці Еспелет
Інгредієнти
- 4 хек назад зі шкірою близько 600г
- 12 нових морквин
- 8 нових цибулин
- 12 молодих картоплин
- 40 мл сирого сидру
- ½ чайна ложка перцю Еспелетт
- оливкова олія
- сіль
Підготовка
Філе хека, нові овочі, сидр та перець Еспелет - вишня на трикотажі
Коментарі
muse_88_ каже
Здравствуйте,
Я перевірила рецепт. Це дуже добре, просто і зовсім не жирне, лише хороші продукти, приготовлені без штучних штук. Просто застереження: моя морква була недостатньо зготовлена для запису. Я насолоджувався солодко-солоною сумішшю з сидром.
Всього найкращого
- каже Стефані
Привіт і дякую за цей відгук. Вибачте за моркву, це правда, що не у всі моркви однаковий час варіння, молода морква готується швидше. Я зазначу це в рецепті.
Марін каже
Доброго вечора,
Чи можемо ми деглазувати чимось іншим ?
наперед дякую
- каже Стефані
Морських, як згадується в коментарі до рецепту курячого естрагону, спробувати з половиною склянки яблучного оцту. Перевіряти !
Каже Бруно Мотте
випробуваний сьогодні вдень, надзвичайно просто і смачно, ми супроводжували їжу рештою сидру, два задоволення в одному !
- каже Стефані
Дякую Бруно за цей захоплений коментар і супроводжувати цю страву склянкою сидру мені здається природним 😉