Філе хека на грилі! Риба ще ніколи не була смачнішою

була

  • Крістіна Попов
  • 17 грудня 2019 р. 1 хв читання
Крістіна Попов, м.н.
філе
/images/fileu-merluciu-grtar-57D6D27.png 450245 17 грудня 2019 18 грудня 2019 https://ea.md/wp-content/uploads/2019/12/grilled-fish-fillet-with-lemon-vegetable- 626 412. паличка-гриль-рисовий соус_114579-2981.jpg

Цей вид риби дуже смачний, поживний і використовується як у західній, так і в латиноамериканській кухні. Хек можна готувати смаженим, нарізаним на шматки і вареним, копченим або смаженим на грилі. Ми рекомендуємо його смажити на грилі, оскільки в цьому випадку ви збережете його харчові властивості, такі як Омега-3 та білок.

інгредієнти:

  • 2 філе хека (500 г)
  • 4 зубчики часнику, очищені (50 г)
  • 2 пучки свіжої петрушки (20 г)
  • 1 столова ложка чорного меленого перцю (25 г)
  • 1/2 склянки оливкової олії (40 мл)

Підготовка:

Спочатку приготуйте маринадну суміш. Для цього вам знадобиться чашка оливкової олії першого віджиму. У миску покладіть дрібно нарізаний часник і дрібно нарізану петрушку, над якими покладіть оливкову олію і перець. Посоліть за смаком. Залиште цю суміш охолоджуватися на 1 годину. Вміст холодної суміші вилийте у філе і варіть на грилі. Можна використовувати піч-гриль.