Філе яловичини з помідорами

• Порт: 2
• Час: 30 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 499
• KH: 12 г.
• E: 47 г.
• Q: 29 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 300 г яловичого філе
• 8 помідорів чері
• 6 коричневих грибів
• 1 велика картопля неочищена в сирому вигляді
• 4 стебла розмарину
• 4 стебла чебрецю
• 2 ст ложки вершкового масла
• 1 ст ложка оливкової олії
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 чайна ложка морської солі (fleur de sel)

підготовка

1. Зв’яжіть яловиче філе між собою • Очистіть і роздрібніть гриби вдвічі • Промийте помідори та зелень • Попередньо приготуйте цілу картоплю зі шкіркою в горщику, а потім наріжте клинками.
2. Розігрійте на сковороді оливкову олію і масло і різко обсмажте філе з обох сторін. • Помістіть зелень між ними і варіть м’ясо в розігрітій духовці 10 - 12 хвилин при 160 ° C.
3. Приблизно через 5 хвилин додайте гриби, картопляні клинки та помідори до філе на сковороді та варіть. • Вийміть сковороду з духовки, приправте сіллю та перцем, дайте недовго відпочити, а потім подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---