Філе тріски з овочами Маленькі страви між друзями

Щоденне приготування їжі, рецепти, поради та багато іншого.

Рецепт філе тріски з дрібними овочами. Це філе тріски, приготоване на сковороді, ідеально поєднується з невеликими овочами. Це смачно і просто приготувати. Флагманський продукт португальської кухні, цю рибу можна готувати різними способами.

філе

Рецепт філе тріски з дрібними овочами

Для 4 осіб - Час приготування 25 хв - Час приготування 20 хв

Інгредієнти:

  • 1 серце знесоленого філе тріски (400 г)
  • 4 маленькі морквини
  • 1 гарний кабачок
  • 12 маленьких картоплин (тип селезінки)
  • 2 зубчики часнику
  • 1 невеликий пучок петрушки
  • 1 лимон
  • Вершкове масло
  • оливкова олія
  • Сіль і перець з млина

Пояснення

  • Промийте філе тріски в прісній воді і злийте його.
  • Картоплю готуємо на пару і очищаємо від шкірки.
  • Подрібніть пучок петрушки. У миску покладіть еквівалент 3 ст. петрушки з 1 подрібненим зубчиком часнику. Додати 1 ч. Л. ложки оливкової олії, перемішайте і відкладіть.
  • Наріжте моркву та кабачки жульєном.
  • Нагрійте 1 філе оливи та 1 ручку вершкового масла у воку або соте на сковороді на середньому вогні та поставте віджулені овочі до коричневого кольору приблизно на 10 хв. Приправте сіллю і перцем, а потім розмішайте 1 подрібнений зубчик часнику, 1 ч. Л. ложки петрушки та картоплі.
  • Поки жульєн готується, розтопіть на сковороді на середньому вогні 40 г вершкового масла і тире оливкової олії. Покладіть філе тріски шкіркою вниз і варіть близько 8 хвилин, не перевертаючи і не перестаючи постійно підливати кулінарне масло. Не солити, лише перець.
  • Помістіть його в центр сковороди з овочами (залишивши на сковороді кулінарне масло), збризніть його краплею лимонного соку.
  • Розкладіть жулієні овочі та філе тріски на своєму гарячому блюді.
  • Помістіть на сковороду петрушку та зарезервований часник, дайте їй нагріватися від 1 до 2 хв при перемішуванні, а потім промажте серцевину філе тріски цією петрушкою.
  • Це філе тріски з дрібними овочами ідеально підійде для вечері.
  • Побалувати себе!

Тепер ви можете оцінювати мої рецепти, натискаючи на зірочки. Спасибі вам за вашу підтримку !

Оцінка рецептів

Підтвердьте свій рейтинг

Цей рецепт отримав/5. Кількість голосів:

Поки що голосів немає! Оцініть цей рецепт першим.

Вибачте, що вам не сподобався цей рецепт !