Філе тріски зі спаржею та голландським соусом; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років

Якщо ви раніше не готували тріску, не втрачайте можливості. У вас буде відмінна основна страва для святкової трапези, якою ви вразите своїх гостей.

6 порцій
Час приготування: 30 хв
Час приготування: 30 хв

1200 кг філе тріски
3 столові ложки олії
сіль і перець за смаком

для голландського соусу (виходить 300 мл)

210 г вершкового масла
3 жовтки
сік лимона
сіль і перець за смаком

1 кг картоплі
500 г моркви
150 г сирої або консервованої спаржі

1 ланка свіжого кропу
1/2 лимона, нарізаний скибочками

Помийте філе тріски і порційно. Змастіть їх маслом і смажте на гарячому грилі 10 хвилин (з обох боків).

Готуйте голландський соус так: у металевій мисці, розміщеній на плиті або бейні-марі, збийте виделкою жовтки. Поставте на вогонь, потім додайте сіль і перець. Залиште на повільному вогні і поступово додайте розтоплене масло (схоже на гарячий майонез), потім лимонний сік. Зніміть з вогню і тримайте в теплі.

Очистіть картоплю і моркву, помийте їх і наріжте бочками. Якщо у вас є болтовий ніж, виріжте ці бочки, які будуть виглядати чудово. Бочки з картоплею і морквою відварити окремо в підсоленій воді.

Якщо ви використовуєте сиру спаржу, приготуйте її наступним чином: очистіть її, вимийте та відваріть у підсоленій воді, поки вона трохи не розм’якне.

Помістіть по 2 філе на кожну порційну тарілку, потім рівномірно розділіть спаржу, картоплю та моркву. Заливаємо філе гарячим голландським соусом. Прикрасьте скибочками кропу та лимона та, за бажанням, листям салату та помідорів.

Перегляньте останнє ВІДЕО, завантажене на avantaje.ro

4 порції, 540 калорій на порцію, 28 г жиру, 51 г вуглеводів Потрібні інгредієнти Сік з 2…

4 порції, 364 калорії на порцію, 11 г жиру, 40 г вуглеводів Інгредієнти, необхідні для приготування смаженого рису 2…

2 порції готові за 15 хвилин, 4 г жиру, 14 г вуглеводів Інгредієнти, необхідні для приготування ...

4 порції готові за 25 хвилин, 354 калорії на порцію, 10 г жиру, 45 г вуглеводів Необхідні інгредієнти ...

2 порції, готова за 10 хвилин, 416 калорій на порцію Інгредієнти, необхідні для приготування кілець восьминогів ...