Філе з бальзамічним соусом - рецепт із зображенням

1.Соус - хіт. Я рідко їв щось подібне, якщо взагалі коли-небудь.

філе

2.Покладіть на сковороду філе, подрібнений зубчик часнику та зелень і обсмажте все навколо, лише потім приправте. Помістіть в алюмінієву фольгу або просуньте безпосередньо з бородою в духовку, розігріту до 150 градусів, і варіть близько 20 хвилин.

3.Тим часом готуємо соус: Ванільний стручок розрізаємо навпіл, вискоблюємо м’якоть і викладаємо на сковороду. Додайте мед і бальзамічний оцет, доведіть до кипіння.

4-й.Додайте трохи персикового соку і дайте трохи закипіти. Додайте половинки персика і дайте їм нагрітися

5.Дістаньте м’ясо з духовки і дайте йому відпочити в алюмінієвій фользі приблизно 10 хвилин, а потім розріжте по діагоналі скибочками і подавайте з соусом. Залиште персики натуральними або подавайте зверху з вишнею.

6-й.Я подавав філе з лавровою картоплею та смаженою зеленою спаржею, як у моєму КБ.