Фісташки - здорове харчування для діабету та високого рівня холестерину Гезундбух
by Redaktion Опубліковано 1 квітня 2020 р. Оновлено 1 квітня 2020 р
Фісташки знижують рівень холестерину. Це результат дослідження Університету штату Пенсільванія у 2010 році. Учасників попросили споживати різну кількість фісташок протягом двох тижнів. Фісташки багаті на ненасичені жирні кислоти, гамма-токоферол (вітамін Е), бета-каротин та антиоксиданти. Наприкінці періоду дослідження у досліджуваних фісташки були нижчі показники LDL (= поганий холестерин). Дослідники пов’язують знижений рівень ЛПНЩ із високим антиоксидантним статусом зелених горіхів. Це важливо для найкращої поживної користі, сирі, несмажені та несолені фісташки споживати. З іншого боку, смажені фісташки з сіллю, як правило, доступні в супермаркеті, досить негативно впливають на рівень ліпідів у крові та артеріальний тиск.
Фісташки корисні при цукровому діабеті 2 типу. Дослідники з Університету штату Пенсільванія виявили це, розділивши хворих на цукровий діабет на дві групи: половина учасників їла дві порції фісташок на день, інша половина їла нежирну дієту. Наприкінці періоду дослідження випробовувані мали пройти стрес-тест для перевірки своєї функції судин. Було встановлено, що периферичний судинний опір у досліджуваних горіхів значно зменшився, частота серцевих скорочень покращилась і систолічний артеріальний тиск знизився. Тому експерти цінують фісташки
як ідеальна закуска для діабетиків.
Вам сподобалась ця стаття?
Просто підпишіться на нашу RSS-стрічку!