Фісташково-вишнева здоба; Токе де Шок!

Подорож до серця кулінарних спокус

Це моя адаптація фісташкових кислинок з кафе Columbus Café. Дуже м’яка здоба з приємним зеленим відтінком!

Інгредієнти:

180г борошна
100г цукру
2 ч. Ложки розпушувача
2 ч. Ложки фісташкової пасти (або якщо ви не можете знайти її: 1/2 ч. Ложки фісташкового ароматизатора та зеленого харчового барвника)
120г молока
30г олії
1 яйце
цукати або свіжа вишня, розрізана навпіл
подрібнених фісташок для доліва

Розігрійте духовку до 220 ° C
Змішайте всі сухі інгредієнти (борошно, цукор, дріжджі) з одного боку.
Викопайте криницю і влийте рідкі інгредієнти (збите яйце, олію, молоко та фісташкову пасту).
Коротко перемішайте (залишаємо грудочки !).
Додайте цукати вишні.
Добре заповніть формочки. Посипте подрібненими фісташками.
Випікайте протягом 5 хвилин при 220 ° C, потім опустіть духовку до 190 ° C і варіть ще 20 хвилин. Дайте повністю охолонути перед смаком

Трохи додаткової інформації:

Я використовувала вишню в сиропі (бо нічого іншого я відразу не могла знайти). Якщо у вас така сама ситуація, вам доведеться подумати про адаптацію режиму роботи. Або ви заморожуєте вишні в сиропі, розрізані навпіл, і ви включаєте їх в тісто на тому ж етапі, що і для цукатів, або ви кладете добре просочені напівчерешні на поверхню тіста, потім розподіляєте їх, натискаючи на них злегка. Це не дозволить їм фарбувати тісто в червоний колір.