Фітнес і харчування - спагетті з кабачків зі смаженим копченим тофу, томатним соусом і кремом з авокадо

харчування

У нашому циклі «Фітнес та харчування» ми сьогодні представляємо вам рецепт спагетті з кабачків зі смаженим копченим тофу, томатним соусом та кремом з авокадо. Блюдо веганське, з низьким вмістом вуглеводів і містить багато білка. Ідеально підходить для свідомої дієти, наприклад після напружених тренувань.

Фітнес і харчування - спагетті з кабачків зі смаженим копченим тофу, томатним соусом і кремом з авокадо

За допомогою спіральної фрези перетворіть свої фрукти та овочі на дрібні смужки.

Наша колега Дженніфер з відділу вхідних товарів придумала цей рецепт і ділиться ним з вами тут.

Інгредієнти для двох:

  • 500 г кабачків
  • 400 г помідорів
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 3 стебла базиліка
  • Солоний перець
  • 2 авокадо
  • трохи лимонного соку
  • 200 г копченого тофу
  • 1-2 ст ложки кокосової олії

Для кабачкових спагетті:

Наріжте кабачки довгими смужками за допомогою спіральної фрези або очищувача. Можна їсти кабачкові спагетті в сирому вигляді. Просто подайте його ненадовго на водяній бані перед подачею.

Для томатного соусу:

Спагетті з цукіні, копчений тофу та крем з авокадо

Очистіть і подрібніть зубчик часнику. Наріжте дрібно кубиками цибулю. Почистіть і наріжте помідори кубиками. Коротко обсмажте цибулю і часник з невеликою кількістю кокосової олії. Додайте помідори і нехай все коротко кипить. Додайте листя базиліка. Тепер добре подрібніть все за допомогою ручного блендера. Приправте за смаком сіллю і перцем. Як варіант, ви можете просто купити готовий томатний соус. 😉

Для крему з авокадо:

Дрібно пасеруйте м’якоть двох авокадо та очищений зубчик часнику за допомогою ручного блендера. Приправте за смаком невеликою кількістю лимонного соку та сіллю та перцем.

Копчений тофу:

Тофу - чудове джерело білка. Наріжте кубиками 200 г копченого тофу і обсмажте на 1 чайній ложці кокосового масла.

Тепер змішайте крем з авокадо з кабачковими спагетті. Тепер томатний соус можна додавати до спагетті. Розсипте зверху кубики тофу. Готово!

Хороший апетит!Ваша Дженніфер

Вас також можуть зацікавити:

  • Смачні джерела білка для веганів
  • Чіпси з капусти - легкий і смачний фітнес-рецепт
  • Піца з тунцем з низьким вмістом вуглеводів - фітнес-рецепт
  • Рецепт фітнесу: апельсиново-лимонно-водяний
  • 6 1/2 смачних рецептів смузі: смачно підготуйтеся