Фітнес-рецепт Дикий часник сирний сир Кіче Фемінін активний
Дикий часник - типова весняна трава. З березня росте в тінистих лісах з вологими грунтами. Любителі дикого часнику мають час збирати цибулю-порей самостійно. І це завжди того варто: Оскільки назва не випадкова, оскільки древні німецькі народи приписували популярну дикій траві зміцнюючу та цілющу силу. Нашим предкам точно сподобався б цей кіш з додатковою порцією білка як закуску, закуску або основне блюдо. І все це без часникового прапора ...
Це в ньому/порції
- Калорії: 287 ккал
- Білок: 15 г.
- Жир: 13 г.
- Вуглеводи: 27 г.
Ось скільки часу це займає
- Підготовка: 15 хвилин
- Час охолодження: 1 година
- Час приготування: 30 хвилин
Це потрібно для 4 порцій
- 125 г борошна
- 60 г крижаного вершкового масла
- 50 г дикого часнику
- 1 упаковка сиру 0,8% жиру (200 г)
- 4 яєчних білка
- 100 г помідора
- 4 зелені цибулі
- сіль і перець
Ось як це робиться:
- Дикий часник помити, добре обсушити і нарізати невеликими шматочками. Пюрируйте за допомогою блендера і додайте до борошна в мисці.
- Розкладіть холодне масло шматками на борошні, енергійно і швидко вимішуйте, поки не утвориться однорідне, але не липке тісто. При необхідності додати холодної води або борошна. Сформуйте тісто в кулю, оберніть його харчовою плівкою і дайте йому відпочити в холодильнику щонайменше 1 годину.
- Розігрійте духовку до 180 ° C (нагрівання зверху/знизу)
- Тонко розкачайте пісочне тісто і викладіть його на сковороду/тартку з пружинними формами. Кілька разів наткніть виделкою тісто і випікайте всліпу 10 хвилин.
- Помийте і обсушіть зелену цибулю та помідори. Зелену цибулю нарізати тонкими кільцями, помідори - навпіл
- Окремі яйця. Збийте яєчні білки разом з сиром до піни, змішайте з половиною зеленої цибулі і приправте сіллю і перцем. Покладіть попередньо спечене пісочне тісто. Помідори вдавіть наполовину до яєчно-сирного крему вирізаною поверхнею догори і випікайте кіш приблизно 20 хвилин на середній полиці.
- Подавайте кіш, посипавши рештою цибулі.