Флан з брокколі відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

брокколі

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Промийте брокколі під проточною водою і злийте їх.

Відокремте стебла від букетів. Видаліть занадто тверде листя і основу стебла. Більші букети розділіть навпіл.

Занурте стебла в підсолену киплячу воду і бланшуйте їх протягом 4 хвилин. Додайте букети і варіть 3 хв. Злийте все ретельно.

Розігрійте духовку на го. 6 (180 ° C).

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Розтопіть масло на сотейнику і додайте цибулю-шалот до коричневого кольору. Додайте очищений і подрібнений часник, а потім відціджену брокколі. Посолити, поперчити. Варити 5 хвилин, обережно перемішуючи, а потім вилити у форму для запікання, змащену маслом.

Змішайте яйця та крем-крем. Приправте кількома краплями табаско, тертим мускатним горіхом, сіллю і перцем. Залийте цим препаратом брокколі.

Поставити в духовку і варити близько 45 хвилин. Заварний крем повинен загуснути. Під час варіння захистіть його алюмінієвою фольгою.

Подавати гарячим.

Поради та поради для брокколі

Видаліть зелений зародок блідий, що утворюється в зубчиках часнику. Це робить часник особливо неперетравлюваним.