Флексітаріанти Наскільки ця дієта корисна для здоров’я

Флексітаріанти: Наскільки здоровою є ця дієта?

флексітаріанти

Що таке флекситарій?

Флекситаріанці живуть свого роду "ніжним" вегетаріанством. Це означає, що вони в основному їдять все, але зменшують споживання м’яса. Також споживання риби також може бути зменшено. Існує кілька причин флекситаризму, які можуть варіюватися від добробуту тварин до міркувань здоров’я. Флексітаріанці також відомі як гнучкі вегетаріанці або вегетаріанці, що працюють неповний робочий день (від англійської: flexitary = гнучкий + вегетаріанський).

Причини для гнучкої дієти

Мотивів багато за те, що став гнучким. До них належать:

  • Етичні причини (наприклад, добробут тварин, екологічна обізнаність)
  • Релігійні причини
  • Причини здоров'я (наприклад, зменшення зайвої ваги, підтримка здорової ваги, зниження ризику різних захворювань)

Як харчуються флекситаристи?

На відміну від вегетаріанців та веганів, флекситаристи в основному їдять все, включаючи м’ясо. Але споживання м’яса дуже свідоме, наприклад, такі продукти споживаються лише три рази на тиждень. Крім того, харчові продукти, які зазвичай використовуються, мають дуже високу якість, напр. Б. часто в органічній якості або з сусіднього господарства з відповідним видом тваринництва. Багато флекситаристів розширюють свідоме споживання, включаючи рибу, для протидії надмірному вилову морів. Взагалі, меню флексітаріантів більше базується на меню вегетаріанців. Такі продукти їдять частіше:

  • Зерно
  • фрукти та овочі
  • горіхи
  • Насіння
  • бобові

Що відрізняє флексітаріант?

В даний час близько дванадцяти відсотків усіх німців можна розглядати як флекситаристів, але багато хто з них цього навіть не підозрюють. Для них свідома дієта - це просто частина життя, в якому ви звертаєте увагу на своє здоров’я, і тому вони готують свіжіше та регіональніше. Дослідження показують, що споживання м’яса, як правило, є нижчим із вищим рівнем освіти та доходу, ніж у групах з нижчими доходами.

На відміну від веганів, про яких часто кажуть, що вони мають певне релігійне ставлення до їжі, флекситаристи рідко озвучують свій раціон зовні. Вони лише самі вирішили, що їм підходить гнучка дієта, але не критикуйте жодного іншого стилю.

Яку критику зазнають флекситаристи?

Той факт, що цей принцип настільки гнучкий, гарантує, що вегани, зокрема, критикують його як "недостатньо звареного". Відповідно, флекситаристи нібито хочуть лише заспокоїти свою совість обмеженим споживанням м’яса, але їм байдуже, чи можна щось насправді змінити соціально. Крім того, завжди існує ризик "повернутися" і знову стати надмірним м'ясоедом через єдину часткову відмову від м'яса.

Чи здорово бути гнучким?

Президент Німецького товариства з харчування (DGE), проф. Гельмут Гесекер припускає, що флекситаристи, як правило, живуть здоровіше. DGE рекомендує їсти близько 300-600 грамів м'яса на тиждень - цієї кількості можна легко досягти за допомогою гнучкої дієти. У той же час уникнути нестачі поживних речовин і вітамінів. За словами Хезекера, ті, хто зазвичай стежить за тим, щоб їсти мало м’яса - особливо червоного - також знижують ризик серцево-судинних захворювань, діабету та раку.

На що слід звернути увагу, якщо я хочу їсти гнучко?

Насправді, ви не можете помилитися зі свідомим, гнучким харчуванням - не можна очікувати дефіциту поживних речовин або вітамінів. Однак є деякі поживні речовини, у яких бракує не лише флекситаріан, але й багатьох німців - сюди входить, наприклад, вітамін D. Чи порожній відповідний запас поживних речовин, можна з’ясувати, обстежившись у лікаря. Щоб протидіяти цьому, зазвичай потрібно близько 15 хвилин на свіжому повітрі - в ідеалі на сонці. Якщо цього недостатньо, добавки також можуть бути корисними після консультації з лікарем.

Подібний випадок, який трапляється в основному у жінок, навіть якщо вони не є флекситаристами: дефіцит заліза. Тут також може допомогти медичний тест, щоб з’ясувати, наскільки повна або порожня пам’ять організму. Але яким би не вийшов цей тест - ніхто не повинен починати самостійно, щоб компенсувати передбачуваний дефіцит за допомогою дієтичних добавок. Тісна консультація з лікарем - найкращий спосіб зробити це.

Флекситарна - і не тільки?

Поради щодо читання: Тут ми пояснимо все про WW, метод Логі та як працює періодичне голодування.

Якщо ви хочете поговорити про питання харчування, погляньте на нашу спільноту BRIGITTE!