Флексітаріанти »Визначення напіввегетаріанської дієти

Флекситаріанси гнучкі, коли йдеться про вживання м’яса та риби. Вони намагаються споживати трохи менше продуктів тваринного походження або свідомо звертати увагу на високу якість. Так само, як вегетаріанці, які ніколи не їдять стейк, ковбасу тощо, вони їх не їдять.

Напіввегетаріанців також називають флекситаріанами. Або, від критиків: вегетаріанці без витривалості. Термін флекситаріанс офіційно визнаний не пізніше 2012 року, і тепер його також можна зустріти в загальноприйнятих англомовних словниках. Однак не існує чіткого визначення того, як часто дозволяється м’ясо у флекситарній «дієті». Час від часу відмови від м’яса може полегшити навколишнє середовище та зробити багато корисного для вашого здоров’я - особливо якщо м’ясо та рибу замінюють високоякісними овочевими стравами.

Термін з історією

Є, мабуть, багато флекситаристів, які були навколо задовго до того, як усім був на вустах. Такі рухи, як "Безмесний понеділок" у багатьох їдальнях вже давно спонукають людей не виключати м'ясо повністю з меню, а вживати його трохи менше. Замінники м’яса, які мають вигляд і смак трохи схожі на „справжнє м’ясо”, мають на меті полегшити цю тенденцію для любителів м’ясоїдної їжі. Для багатьох гнучкий спосіб життя є компромісом для совісті, який легко здійснити: ви їсте м’ясо, але не під час кожного прийому їжі або щодня.

Як часто можна їсти м’ясо?

Даремно шукається точна грамова специфікація того, скільки м’яса дозволено флекситаріанам. Йдеться про постановку собі реалістичної мети для випадкової дієти без м’яса.

Флекситаризм може виглядати так:

• 5 безм'ясних днів на тиждень АБО
• 2 прийоми їжі з м’ясом на тиждень АБО
• М'ясо тільки на запрошення або в ресторани АБО
• менше м’яса, ніж раніше, тенденція зменшується АБО
• Споживайте свідомо мало, але високоякісного м’яса (органічне, добробут тварин)

Чому добре бути гнучким?

Флекситаризм поєднує в собі багато переваг вегетаріанського способу життя та переваг м’ясоїда. Дослідження показали, що вегетаріанці живуть довше, менше важать і мають певний захист від серцево-судинних захворювань та раку. Червоне м’ясо, зокрема, збільшує ризик серцевих нападів. Ті, хто їдять менше м’яса, користуються усіма цими перевагами - хоча і не в такій мірі, як «справжні» вегетаріанці.

Хоча в Австрії вже багато вегетаріанців, такий спосіб життя та харчування ще не повністю прийнятий скрізь. Той, хто боїться бути соціально виключеним, не вживаючи м’яса, може просто стати гнучким. Якщо вас запрошують на вечерю до любителів м’яса або якщо в ресторанах немає хороших вегетаріанських страв, ви просто вибираєте м’ясо. Вдома ви можете знову насолоджуватися переважно вегетаріанськими стравами. Отже, ви харчуєтесь здоровіше в цілому, але без догми, яку деякі сприймають як обмеження.

Ось як працює перехід

Повільний перехід до гнучкого способу життя полегшує коригування дієти. Якщо ви звикли їсти багато м’яса, вам слід починати з 1 або 2 днів без м’яса на тиждень і повільно розширювати цю звичку.

Наступні продукти харчування можуть частіше бути в меню флекситаристів:

• Квасоля та сочевиця: бобові смакують і їх можна смакувати в салатах, рагу, супах та борріто замість м’яса
• Тофу: Тофу, виготовлений із сої, навряд чи має власний смак, і тому його можна використовувати дуже гнучко замість м’яса. Спробуйте такі смачні сорти, як копчений тофу, з оливками та різними травами.
• Овочі та фрукти: Є так багато чудових видів овочів та фруктів, які пропонують набагато більше різноманітності, ніж навіть найекзотичніші види м’яса. Смакуйте свій шлях через овочеву ділянку, і ви навіть не помітите, що на вашій тарілці більше немає м’яса щодня.
• Горіхи та насіння: ці продукти містять високоякісні жирні кислоти, які можуть захистити від серцевих захворювань та діабету. Вони смакують смачно посипати салати або закуски прямо. Найкраще, це продовжувати випробовувати нові сорти та змінювати їх.

Як флекситаріан, вам не доведеться турбуватися про дефіцит білка: Є безліч вегетаріанських продуктів, які містять багато білка і легко задовольняють ваші потреби.

Менше, але краще

Загалом, гнучка дієта, можливо, також трохи дешевша. Квасоля та сочевиця, наприклад, є набагато дешевшими джерелами білка, ніж м’ясо. Ці «заощаджені» гроші можна вкласти у високоякісне м’ясо, коли воно з’явиться в меню. Справжнє органічне м’ясо, бажано з регіону, корисніше та смачніше. Якщо ви їсте м’ясо рідше, це також може коштувати дорого. Правило: якість перед кількістю.

Важко або легко?

Флекситарний спосіб життя дуже легко інтегрувати у повсякденне життя. Він пропонує гарну можливість спробувати захоплюючі нові продукти і водночас зробити щось корисне для довкілля та здоров’я. Якщо ви не хочете, оточуючим навіть не потрібно знати, що ви тепер флекситаристи! Або ви можете з гордістю повідомити про це всім, кого знаєте - це вирішувати вам. На відміну від "вегетаріанців, які час від часу їдять м'ясо" (і, можливо, вони також соромляться цих "проскакувань"), флекситаріанці відкриті до свого рішення їсти м'ясо - іноді більше, іноді менше, але не дуже часто. Досить гнучкі.

ВЛАСНИК МЕДІА/РЕДАКТОР

RMA GESUNDHEIT GmbH

Юридичний адрес/адреса бізнесу: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Відень

КОНТАКТ

Зверніться до редакції на gesundheit.at
Безпосередньо за адресою Redaktion (at) heil.at

Для запитів про співпрацю із ЗМІ
будь ласка, зв'яжіться з відділом продажів (на) heil.at

GESUND.AT у Facebook

Інформація про файли cookie на цьому веб-сайті

Ми використовуємо cookie-файли для забезпечення healthe.at для зручних функцій та функцій соціальних медіа, для аналізу трафіку, пропонування відповідного контенту та спільно з нашими рекламними партнерами показу реклами, пристосованої до поведінки в серфінгу. Тут ви можете прийняти або відхилити всі файли cookie, на які потрібна згода:

або дивіться більше інформації в нашій політиці щодо файлів cookie. Ви можете будь-коли відкликати свою згоду. Ви знайдете інформацію про варіанти вибору та контролю та про здійснення права на відмову чи заперечення в нашій інформації про захист даних.

---