Флекситаризм їсть менше м’яса і стає флекситаріатом Бьорг

Справжній рух на чолі із захисниками способу життя "Здоровий" і відповідальний, флекситаризм відноситься до вегетаріанців із неповним робочим днем, які іноді хочуть побалувати себе продуктами тваринного походження. Тому такий стиль харчування не є жорстким підходом.

Мова йде про усвідомлення того, що ми надали занадто багато місця м’ясу і що ці надмірності мають наслідки як для планети, так і для нашого здоров’я.

Сьогодні флекситаризм видається середнім шляхом між любителями рослин і затятими любителями м'яса. Компроміс, який звертається все більше і більше, у будь-якому віці та в усіх сферах життя, особливо що це дозволяє кожному проявити себе на кухні та проявити творчість і поблажливість.

Що, якби ми стали вегетаріанцями неповного робочого дня ?

Flexi-що ?

Ця харчова практика, яка народилася в США ("флекситарна"), стосується осіб, які час від часу їдять м'ясо.

80% вегетаріанців та всеїдних решти часу, флекситаризм адвокат диверсифікація продуктів харчування споживаючи м’ясо, але не під час кожного прийому їжі, а то й щодня. Іншими словами, це відмова від ексклюзиву на користь гнучкість харчування, шукає здоровий спосіб харчування, не позбавляючи себе і отримує вигоду від переваги кожної категорії продуктів харчування.

Флекситаризм, реакція біологічного харчування на сучасний спосіб життя

Флекситаризм або це бажання споживати менше м'яса може бути адаптованою відповіддю на зміни в сучасному світі та нашому харчуванні.

- це корисно для здоров'я: надлишок м’яса виділяють у проблемах ожиріння, холестерину, серцево-судинних захворювань ... І навпаки, рослини сповнені харчових корисних речовин: білків, води, мінералів, вітамінів, незамінних жирних кислот, клітковини ... Споживання більше фруктів та овочів * - серед іншого рекомендований PNNS (Національна програма з охорони здоров’я).

- це добре для гаманця: вживання інших джерел тваринного білка (наприклад, яєць) та більшої кількості рослинних білків (з бобових, зерен, свіжих овочів або сої) економить гроші.

- це добре для всієї родини: флекситаризм - це спосіб харчування, який підходить кожному, особливо дозволяючи наймолодшим виявити дієтичне різноманіття, а старшим знову відкрити забуті смаки (коралова сочевиця, лобода, пшоно, спельта, камут, гречка тощо)

- Це добре для навколишнього середовища: Тваринництво відповідає за 18% парникових газів, 70% вирубки лісів та 70% загального водозабору. Якщо для вирощування 1 кг зерна потрібно лише тонна води, на 1 кг яловичини потрібно майже 16 тонн !

- Це добре для етики: гнучкість дозволяє вибрати м’ясо, яке ви їсте, з більшою розсудливістю. Вживаючи їжу рідше, ми можемо віддавати перевагу м’ясу, яке, звичайно, трохи дорожче, але кращої якості та виробляється відданими виробниками.

* Для свого здоров’я поєднуйте різноманітне та збалансоване харчування зі здоровим способом життя.

Сьогодні флексітаризм зростає. У 2018 році 34% людей оголосили себе гнучкими в порівнянні з 25% у 2015 році !

Дослідження Kantar - вересень 2018 р

Флекситаризм на практиці ...

М'ясо можна споживати зрідка, але на користь Біле м’ясо а також інтегрування риба або дещо яйця у своєму раціоні для своїх білків хорошої якості.

Фрукти та овочі обов’язкові, бажано сезонного та місцевого вирощування. Ви готуєте їх самостійно, як і решту їжі (вінегрети, десерти, коржі для пирогів ...), найчастіше зі свіжих продуктів.

Зернові та бобові культури повинні поєднуватися під час одного і того ж прийому їжі, щоб запропонувати реальну альтернативу білкам тваринного походження, щоб збалансувати споживання незамінних амінокислот.

Товари нерафіновані (ні білого цукру, ні білого борошна, ні білого хліба), обмежена кількість насичених жирних кислот (червоне м’ясо та масло зокрема). І час від часу вітається трохи солодкого частування.

Флекситаризм, як правило, враховується інформовані споживачі але гурмани, експерти з питань харчування, які купують органічні продукти, віддають перевагу переробленій упаковці та часто роблять натуральний компост.

Наш вибір гнучких рецептів ... терміново перевірити !

• Каструля зеленої спаржі
• Кіче Лотарингія Веггі без яйця
• Кіноа веррін
• Каструля зеленої спаржі з тофу

З Бьоргом флексітаризм стає жадібним ...

Піонер здорового харчування, Bjorg пропонує рослинні альтернативи молоку або м’ясу вже більше 30 років завдяки багатьом продуктам, таким як тофу, наші напої, овочеві макарони та тістечка, а також наші цілісні страви.

Наше бажання? Щоб поділитися з вами:

• Нові продукти, щоб змінити наш щоденний раціон (наприклад, наш органічний копчений тофу);
• Нові, інноваційні та здорові смаки (як наші овочеві теріни з грибами, оливками чи овочами від сонця);
• Харчові переваги рослинних білків (як у випадку з нашим тофу або нашими овочевими кулінарними засобами для їжі).

---