Флекситарна дієта для схуднення, вживаючи менше м’яса журналу про здоров’я
Що робити, якщо стати вегетаріанцем за сумісництвом було запорукою тривалого схуднення? Крім того, ця нова харчова практика корисна для його організму. Ми розповідаємо вам, як це зробити конкретно.
Ось п’ять ключових принципів цієї дієти, яка дозволяє вам освітлитись і детоксифікувати, надаючи почесне місце продуктам із рослинного світу.
1. Флекситаріат відводить центральне місце свіжим фруктам та овочам
Ці свіжі продукти містять волокнаякі затримують жири та токсини для їх усунення в калі. Вони також насичені вітамінами, мінералами та антиоксидантами, необхідними для нормального функціонування організму. Нарешті, вони наповнюють шлунок і добре насичують.
На практиці:
- ми їмо овочі на обід і вечерю, як закваску та/або як основне блюдо до насичення, у поєднанні сирими та вареними, щоб отримати користь від максимуму мікроелементів, не порушуючи роботу кишечника;
- фрукти, що містять більше цукру, ми задовольняємося двома порціями (від 100 до 150 г залежно від фруктів) на день, під час сніданку та одного з двох основних прийомів їжі. Ми віддаємо перевагу тим, хто в сезон, хто забезпечує те, що організму найбільше потрібно в цей період.
2. Флекситаріан забезпечує споживання білка зі злаками та бобовими
Він міститься у хороших кількостях у бобових (нут, сушена квасоля, сочевиця.), Злаках та насінні (цільна пшениця, рис, гречка, лобода) та водоростях.
Окрім сої та кіноа, не всі ці джерела забезпечують усі необхідні для організму амінокислоти (складові білків): необхідно споживати злакові та бобові культури в один і той же прийом їжі або в той же день, щоб задовольнити їх потреби.
На практиці:
- за відсутності м’яса, риби або яєць забезпечується принаймні одне джерело рослинного білка;
- за один із двох прийомів їжі ми споживаємо 150 г (вареної ваги) суміші бобових + крупи (рис + сочевиця, нут + манна крупа.). З іншого боку, очікується від 50 до 100 г сої, водоростей або лободи (вареної ваги). Ми завжди асоціюємо з ним овочі.
3. Флекситарна добавка з яйцями та тваринами та/або рослинними молочними продуктами
Яйця та молочні продукти - особливо сири - багаті білками високої біологічної цінності. Овочеві соки (соя, мигдаль, рис, овес.) Та їх похідні (йогурти, вершки) також містять значну кількість. Вживання його в невеликих кількостях щодня допомагає доповнити споживання білка.
На практиці:
- яйця отримують два-три рази на тиждень для приготування (фланці, пироги) та/або звичайні;
- і ми споживаємо від одного до двох молочних продуктів на день, віддаючи перевагу продуктам від дрібних тварин (коза, вівця) або овочевим варіантам (соєвий йогурт.), якщо ми не терпимо коров’ячого молока.
4. Флекситарін сприяє жирам рослинного походження
На відміну від тих, що містяться в жирному м’ясі, вершки та масло, рослинні олії та жирні, поліненасичені, погано зберігаються організмом, який використовує їх для оновлення мембран своїх клітин.
На практиці:
- ми споживаємо щодня 2 - 3 ст. розрівняти столові ложки різних рослинних олій. Для приготування їжі віддають перевагу оливковій, а для приправ ми обираємо ріпак, волоські горіхи та камеліну;
- ми також регулярно включаємо в свій раціон олійні культури: крім того, що вони багаті корисними жирними кислотами, вони також містять білок! В цьому випадку ми замінюємо 1 ч. Л. ложки олії дня на 20 г мигдалю, волоських горіхів, фундука.
5. Флекситаріан їсть м’ясо та рибу, коли їм хочеться
Надмірне вживання їжі може бути потенційно шкідливим для здоров’я, зокрема через токсичні речовини, які вони можуть містити (важкі метали у великих жирних рибах, поліциклічні ароматичні вуглеводні в обробленому м’ясі.). на обід і вечерю! Але ми не позбавляємо себе, якщо нам це подобається, тим більше, що вони також містять необхідні для організму поживні речовини (залізо, цинк).
- два-три рази риби і один-два рази м’яса на тиждень, цього достатньо, коли ви збалансуєте тарілку збоку !
- перевага віддається перевазі якості, віддаючи перевагу дрібним видам риб (скумбрія, сардини) та нежирним шматкам міченого м’яса тварин, вирощених на відкритому повітрі.