Фокус харчування огірок - Elle
Цей легкий овоч - зірка літніх закусок. Він настільки низькокалорійний, що ідеально підходить під час дієти, він зупинить вас до того, як ви наберете вагу. Ми користуємося можливістю до кінця сонячних днів охолонути, не відчуваючи провини.
Чому ми збираємось його їсти цього літа ?
Його переваги:Його вітаміни! Провітамін А та вітамін Е допомагають затримати старіння шкіри, завдяки вмісту клітковини сприяють поліпшенню транзиту. Відомо, що його сік є чудовим сечогінним засобом, а для шкіри нічого кращого: завдяки своїй 96% воді він допомагає підтримувати зволоження епідермісу та має пом’якшувальні властивості у місцевих цілях. Ідеально підходить для чутливої шкіри, він містить більше вуглеводів (1,2%), ніж білок (0,6%), але цей овоч настільки низькокалорійний, що немає причин протистояти.
Його режим споживання:Їдять його переважно свіжим. У салаті з легким кремом або в бутерброді все-таки бажано залишити шкіру на шкірі, якщо хочете, щоб усі вітаміни збереглися. Її рідше можна знайти в приготованому вигляді, її консистенцію важко утримувати при високій температурі.
Його споживання калорій:10 калорій/100 грам.
Керол Гарньє, автор (разом з Енн Дюфур) "Макаронних виробів для схуднення" та "Програми спалювання жиру за 30 днів", дає нам 4 смачні та легкі рецепти, якими можна насолоджуватися все літо.
Огірковий гаспачо з фетою
Чому це рецепт для схуднення ?Фета, безумовно, містить трохи ліпідів, але оскільки це сир з дуже характерним смаком, для дуже смачного рецепту потрібно лише трохи. Одна порція в кінцевому підсумку приносить менше 100 калорій.
На 4 особиПриготування: 10 хвилин Не готувати 1 огірок 100 г фета 4 подрібнених листя м’яти Перець.
1) Огірок почистити і нарізати шматочками. Помістіть його в чашу кухонного комбайна з фетою, м’ятою та перцем, і все перемішайте, щоб отримати однорідну підготовку. 2) Подавайте в рамекінах і поставте в холодильник до готовності.
Експрес-салат з креветок
Чому це рецепт для схуднення ?Ложка олії ділиться на 4, тому кожна порція не забезпечує більше 80 калорій. А креветки забезпечують вітаміном В3, який допомагає перетворити засвоєні калорії в енергію: ми краще спалюємось !
На 4 особиПриготування: 10 хвилин Не готувати 1 огірок ½ дині 100 г варених і очищених рожевих креветок 1 ч. Л. до с. подрібненої кінзи до с. оливкова олія Сіль, перець
1) Очистіть огірок і наріжте його невеликими кубиками, а також м’якоть дині. 2) Змішайте з креветками, кінзою, оливковою олією, трохи солі та перцю. Подавайте охолодженим.
Спред з огірків
Чому це рецепт для схуднення ?Ми близькі до рецепту 0% жиру: цей спред не змусить вас взяти жоден грам як аперитив, особливо якщо ви задоволені змочити в ньому морквяні палички. !
На 4 особиПідготовка: 5 хвилин Не готувати Холодильник: 1 година ¼ огірок 200 г легкого вершково-сирного намазки 1 ч. Л. до с. подрібненого кропового перцю
1) Огірок очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Злийте його ідеально, натискаючи їх між пальцями, щоб витягнути якомога більше соку. 2) Сир розім'яти виделкою з кропом, сіллю і перцем, а потім додати огірок. Помістіть у холодильник принаймні за 1 годину до подачі та пропонуйте цей спред як аперитив із овочевими паличками або невеликими квадратиками тосту, натертого часником.
Тартар з ляща
Чому це рецепт для схуднення ?Морський лящ має відмінне співвідношення білків/калорій. Кокосове молоко забезпечує саме той смак, який вам потрібен, і навіть якщо воно трохи жирне, воно нескінченно менше, ніж оливкова олія, яка традиційно використовується в рибних тартарах.
На 4 особиПідготовка: 10 хвилин Не готувати Холодильник: 1 година 400 г екстра свіжого морського ляща 1/4 огірка 2 столові ложки кокосового молока 1 чайна ложка подрібненого коріандру Сіль, перець
1) Наріжте кубиками тріску гострим ножем. Наріжте огірок невеликими кубиками (шкіру можна залишити до тих пір, поки її добре промили і обсушили). 2) Змішайте всі інгредієнти і відставте на 1 годину в холодильник. Розкладіть у формі куполів і подавайте негайно.